Kuřácké potřeby "Idyll": funkce a výhody

Výrobní společnost "Idyll" vyrábí stacionární udírnu již více než 40 let. Jedná se o univerzální zařízení, které umožňuje využití nové technologie vysokorychlostního kouření a zároveň tráví malé množství elektřiny (na rozdíl od jejich protějšků).

Klíčové parametry a charakteristiky

Kouřovna "Idyll" je kovová skříňka, vybavená bočním ovládacím panelem. Je namontován s pravou boční stěnou vzhledem ke dveřím. Vertikální design je vizuálně připomínající chladničku, zaujímá stejné místo a zároveň má vysoký výkon.

Dvě modifikace provedené výrobcem - UEC-1 a UEC-2 téměř identické velikosti. Liší se pouze ve svých funkcích. První z nich je určena ke kouření studeným způsobem, druhá poskytuje obě metody a také poskytuje možnost iontového sušení.

Specifikace:

  • výkon - 1,5 kW;
  • hmotnost - 39 kg;
  • rozměry - 500x600x1300cm;
  • jednorázové zatížení - 25-50 kg;
  • doba vaření od 30 minut do 3 hodin, v závislosti na způsobu zpracování.

Aby zařízení fungovalo, je zapotřebí síť 220 V. Ke zpracování nádobí s kouřem bude zapotřebí dřevěných pilin nebo dřeva. Hlavním materiálem je potravinářská nerezová ocel.

S pomocí udírny „Idyll“ můžete nejen plně poskytnout své rodině a příbuzným vynikající lahůdky, ale také otevřít svůj vlastní podnik, protože tato technika produkuje denně 200 až 400 kg uzeného výrobku.

Kromě toho, sada zařízení zahrnuje sadu špejlí (8 kusů 40 cm dlouhá) a popel škrabka. Kromě certifikačního pasu existují záruky na 1 rok a brožury s nejlepšími recepty na vaření. Také společnost "Idyll" nabízí na svých webových stránkách instruktážní video instrukce, které vám pomohou rychle pochopit pravidla provozu.

Přehled produktů

Zařízení "Idyll" vyrábí dva hlavní typy výrobků - kuřácké přístřešky pro různé účely a zařízení pro sušení a sušení.

UEK-1/1

Důmová verze udírny UEK-1/1 je připravena k instalaci v bytě, vhodná pro kouření různými způsoby. Jedná se o tichou a kompaktní jednotku s jedním zatížením 10 kg. I přes malou kameru s horkým kouřem lze vyrobit až 80 kg hotového výrobku denně. Rozměry - 500х250х100 cm, výkon - 1,8 kW / hod.

Zařízení je dokončeno:

  • škrabka na pánev popela;
  • stojan na tuk;
  • tři špejle.

UEK-1/0

Podobně zařízení UEC-1/0 pro individuální použití. Tento model má stejné parametry, ale spotřebovává mnohem méně elektřiny - pouze 0,5 kW / hod.

UEC-2/100

UEK-2/100 je univerzální technika pro vaření studených a teplých uzených jídel. Výkon stroje - 3,0 kW. Ihned si můžete stáhnout 100 kg výrobků. Během dne produkuje udírna až 800 kg. Rozměry modelu: 700x700x1920 cm Toto zařízení je vhodnější pro výrobní dílny. Pro jeho instalaci bude zapotřebí plocha 4-6 m2.

Také, výrobce produkuje sušení a sušení skříněk, užitý na sušení před kouřením, a pro sušení.

  • ShVS-1 spotřebuje 1,8 kW elektřiny. Součástí je sada 16 špejlí. Jednou v takové skříni lze načíst až 80 kg.
  • ShVS-2 - rozměrnější design. Jeho spotřeba energie je 3 kW / hod a zátěž je jednou 140 kg.

Výhody

Dům kouření kůlny "Idyll" - technik, pohodlné služby a opuštění, kvalita.Pro majitele malých podniků je to vynikající volba, která umožňuje dělat bez pronájmu místnosti a nákupu dalšího vybavení.

Výhody stavby jsou zřejmé:

  • můžete využít udírnu bez zvláštních dovedností;
  • proces vaření trvá mnohem méně času (ve srovnání s vybavením jiných dodavatelů);
  • kouřárna ekonomicky spotřebovává elektřinu, stejně jako palivové dříví, bez nutnosti zapalování, protože generátor kouře je již zabudován do těla;
  • potravinářská nerezová ocel není náchylná ke korozi, teplu, takže nedochází k odpařování toxických látek;
  • zařízení se snadno umývá a čistí;
  • Provoz jednotky je bezhlučný.

Vzhledem k přirozenému vysokorychlostnímu způsobu kouření se vařené potraviny skladují mnohem déle. Chcete-li získat kouř, můžete použít nejen obvyklé dřevo, ale také čipy keřů, stejně jako bylinky, které mají potřebnou kořeněnou chuť. Je důležité, aby získané výrobky a provoz tohoto zařízení byly naprosto bezpečné pro lidské zdraví.

Využití kouřovny

Za určitých podmínek je třeba kouřit ryby, maso, sádlo a dokonce i sýr. Je žádoucí, aby teplota místnosti nebyla nižší než 15 a ne vyšší než 25 stupňů. Pro připojení zařízení potřebujete spolehlivé uzemnění. Je lepší, když je použita elektrická dvoupólová zástrčka, která je již vybavena uzemňovacím kontaktem.

Zahájení zahrnuje následující akce:

  • uvolnění zařízení z obalu, měli byste okamžitě nastavit ohřev popelové pánve (200 stupňů) a fotoaparát (60 stupňů);
  • zapněte zařízení a vyčkejte 30 minut, dokud nejsou topné články spáleny a zbavte se náletu;
  • Po ochlazení otřete vlhkým hadříkem nebo ubrouskem na povrchu uvnitř zařízení.

Produkty jsou předmražené a pak sušeny v peci po dobu asi 2-3 hodin. Teprve pak jsou připraveni kouřit. Aby nedocházelo k elektrickým poruchám, musí být mezi nimi mezera 25 cm, stěny a urychlovače ve formě jehel, nesmí dojít ke kontaktu s pracovními plochami komory.

Můžete se ujistit, že je vše správně provedeno zapnutím pracovního tlačítka za studena. Následující zvuk připomíná slabý zvuk, který je charakteristický pro prázdný prostor. Je možné kouřit ne zcela sušené ryby nebo maso, ale pak jídlo nebude mít charakteristickou hnědohnědou barvu.

Chcete-li použít generátor kouře, otevřete popelník, naložte všechny piliny bez pryskyřice, zakryjte přístroj víčkem. Když je teplota nastavena na 300 stupňů, kouř se objeví asi za půl hodiny. Pak můžete snížit teplotu (až na 200 stupňů).

Hodnocení zákazníků k tomuto produktu je jednohlasná ve svém kladném názoru. Jedná se o profesionální zařízení s vysokou kvalitou, pohodlným servisem a odolností proti opotřebení. Nespolehlivé udírny jiných výrobců nedávají smysl porovnávat s produkty firmy "Idyll" - jsou ve většině parametrů nižší, například v rychlosti zpracování, výkonu a celkové výkonnosti.

Přehled vybavení "Idyll" viz níže ve videu.

Poznámky
 Autor
Informace poskytované pro referenční účely. V případě stavebních problémů se vždy poraďte s odborníkem.

Vstupní hala

Obývací pokoj

Ložnice