Udírna "Izhitsa": vlastnosti a výhody

Uzená masa, ryby, drůbež jsou v poptávce mezi zákazníky, protože mají chutné aroma a mají zvláštní chuť. Proto, mnoho podniků potravinářského průmyslu se snaží vybavit své výrobní zařízení pro horké a za studena uzené výrobky, protože budou vždy najít kupujícího.

Pro tyto účely se dobře hodí udírna "Izhitsa", která má své vlastní vlastnosti a výhody.

Udírna "Izhitsa" je vhodná pro ty, kteří se rozhodli založit vlastní firmu a otevřít malý obchod na výrobu uzených výrobků a obchod, kde je můžete prodat. Taková instalace nebude pro majitele kavárny nadbytečná: umožní diverzifikovat menu a přilákat návštěvníky chutnými pokrmy.

Pro každý typ výrobku je kladen specifický program s potřebnými parametry. To šetří kuřák od nutnosti sledovat každý krok a řídit proces.

• Instalace "Izhitsa-1200M2" umožňuje naložit až 100 kg výrobku, který bude kouřit po dobu jedné a půl hodiny. Toto zatížení vám umožní udělat asi půl tuny uzeného masa nebo ryb za den.
• "Izhitsa-GK" počet naložených výrobků se neliší od předchozího modelu, chutné uzené maso vařené dvě a půl hodiny.
• "Izhitsa-1700" pro přípravu 200 kg lahůdek. Kouř může být od jedné hodiny do dvou v závislosti na požadovaném výsledku. Nepřetržitý provoz vám umožní vyrobit půl tuny produktu denně.
• Izhitsa-2500 To je považováno za nejsilnější model tohoto výrobce uzené. To vám umožní stáhnout 250 kg výrobku a vařit to půl hodiny. V tomto nastavení můžete vařit studené a horké uzené produkty.

Po prostudování návodu může každý používat zařízení. Díky dotykové obrazovce v procesu kouření můžete nastavit teplotu, měnit vlhkost, sytost kouře. To vše umožňuje dosáhnout požadovaných parametrů: chuť, barva, stupeň kouření.

Nejprve zvažte kladné vlastnosti produktů:

• Prvky kuřáckých hal Izhitsa jsou vyrobeny z nekorozivních materiálů, které vydrží vysoké teploty a jsou odolné vůči agresivním prostředím.
• Zařízení umožňuje kouřit nejen maso a ryby, ale také sýry, sádlo, klobásy. Kromě toho může instalace nejen kouřit, ale také suché a péct produkty. Topné články jsou vhodně umístěny tak, že se komora rovnoměrně zahřívá.
• Instalace zabírá málo místa, a co je nejdůležitější, nespotřebovává mnoho energie. Lze jej tedy instalovat v malé místnosti. A přesto, se všemi těmito vlastnostmi pro dům, kde žije malá rodina, tento názor není příliš vhodný. K tomu slouží malé udírny určené pro domácí použití.I když si přejete, můžete nainstalovat Izhitsu ve vašem domě, který může být používán několika rodinami najednou.
• Při konzumaci uzeného masa připraveného pomocí udírny Izhitsa si můžete být jisti, že neobsahují karcinogeny. V každém případě to garantují výrobci zařízení a oceňují jejich pověst. Teplota se pohybuje v normálním rozmezí, při kterém nejsou produkovány žádné škodlivé látky.

Tento typ instalace získávají především podnikatelé.

Se skutečnými odezvami zákazníků je vždy k dispozici na specializovaných stránkách na internetu. Mnozí říkají, že zakoupené vybavení je v provozu po mnoho let a nedochází k žádné poruše. Výrobky jsou chutné a kvalitní, oceňují kupující, kteří pravidelně nakupují uzené maso.

Kouřovna je umístěna níže, což eliminuje rozstřik kondenzátu na výrobky. Skutečnost, že produkty jsou připravovány velmi rychle, je obzvláště cenná pro mnoho podnikatelů a kapacita pro malou produkci je poměrně slušná. Ale s mnoha pozitivními body byste měli zvážit některé nevýhody. Mezi zástupce malých a středních podniků, kteří testovali zařízení, patří například absence chladicího kompresoru.

Obecně platí, že vlastnosti zařízení vyhovují většině podnikatelů a umožňují vařit chutné produkty, stejně jako přijít s vlastními recepty.

Na tom, jak kouřit capelin v udírně "Izhitsa-1200M3", viz následující video.