Jak udělat mini-udírnu sami?

Je velmi snadné udělat mini-udírnu sami, stačí se soustředit na připravené výkresy, postupovat podle instrukcí krok za krokem a brát v úvahu důležité nuance při provádění takové práce. Existuje několik populárních metod výroby takových konstrukcí a každý z nich má určité vlastnosti.

Studené struktury mohou být vytvořeny z různých materiálů.

Níže je uveden podrobný návod, jak vyrobit udírnu s polyethylenovým povlakem.

• Připravte si 2m plastovou fólii, měla by být dostatečně tlustá (lepší je zvolit nátěr, který se používá ve sklenících). Šitý rukáv filmu z jednoho konce tak, že nakonec vypadá jako taška.

• Pak budete muset připravit místo pro budoucí výstavbu (stačí jeden metr čtvereční). Udělejte půdu co nejrovnější a zajistěte dva metry ve všech rozích. Pomocí příčných nosníků budete muset propojit instalované prvky. Stavba by se měla ukázat jako stabilní.

• Připojte kolíky, které jsou naproti sobě, pomocí diagonálních lamel (budete muset udělat 2-3 řádky).

• Měla by být natažena na výsledném konstrukčním "sáčku" z polyethylenu. Pak nalít horké uhlíky na podložku a místo zelené trávy na ně.

• Konstrukce musí být vzduchotěsná, takže ji budete muset tlačit dolů na zem.

Konstrukce uzené za tepla jsou nejčastěji vyráběny z kovu. Nerezová ocel je na to velmi dobrá. Je lepší nezvolit hliník, protože výrobky mohou s tímto materiálem spolupracovat.

Připravte si následující materiály a nástroje:

• dva plechy (rozměry - 610 × 1565 mm, tloušťka - 2 mm);

• Bulharština;

• svařovací stroj;

• tenké výztužné tyče;

• tesařský koutek;

• metr

Vytvoření horké uzené konstrukce se provádí takto:

• Řezané na 4 části jednoho z listů, které se použijí pro tento mlýn. Chcete-li vytvořit čtverec budovy, vytvořte listy stejně.

• Pomocí svářecího svařování připojte k sobě dva listy. Měly by být umístěny relativně vůči sobě přesně kolmo. K tomu použijte truhlářský koutek. V případě potřeby nastavte polohu prvků. Pak stejným způsobem připojte i další listy.

• Jemně vařte všechny vnitřní spoje konstrukce tak, aby byly co nejpevnější.

• Vezměte další plech a vytvořte dno konstrukce. Připojte jej k krabici, která byla vyrobena dříve.

• Udělej si víko udírny. Ujistěte se, že je snadné na krabičku umístit.

• Přivařte železné rukojeti k tělu. Bude také nutné připevnit tyče k tělu, na kterém obvykle spočívá paleta. Nahoře by měly být tyče pro háčky, kde bude maso viset.

Vytvořte si vlastní udírnu z kbelíku následujícím způsobem:

• Na dno nádrže umístěte piliny (postačí vrstva 1-2 cm). Nastavte gril na 10 cm od dna: budou na něm produkty.

• Na oheň položte kbelík s víčkem. Kouření by mělo být dokončeno, dříve než by tento kryt neměl být odstraněn.

• Znamením toho, že proces začal, je kouř nebo pára. Samotná konstrukce by neměla být příliš horká.

• Teplotu můžete kontrolovat pomocí vody. Dejte trochu na víko. Pokud je jen syčení, ne vaření, všechno je v pořádku s teplotou. Maso není vařené, ale dobře uzené.

• Chcete-li regulovat teplotu, musíte dát palivo nebo vyčistit ve směru uhlí. Obvykle je maso uzené půl hodiny nebo o něco déle. Za prvé, někdy musíte odstranit strukturu z ohně a zkusit jídlo. Když je proces zvládnut, takové akce nebudou potřeba.

• Když jsou produkty uzené, vyjměte kbelík z ohně a nechte vychladnout. Musíte maso vyjmout a dát trochu suché.

Chcete-li vytvořit takovou udírnu, kterou chcete dát, musíte udělat následující:

• Zásuvka z nerezové oceli. Měla by být relativně malá, přibližná výška - půl metru. Poté přivařte železnou trubku do víka: tímto prvkem bude kouř vypuzen.

• Budete muset vzít hadici a dát ji na trubku. Dej to do okna.

• Nainstalujte kryt na předem připravených speciálních stranách.

• Aby se zabránilo kouři z krabice, nalijte vodu do ráfku.

• Vezměte piliny olše a položte je na dno konstrukce. Přibližná tloušťka vrstvy - 1-2 cm.

• Svařujte strany palety. Měly by být přibližně 10 cm od dna udírny. Mřížka pro výrobky musí být instalována do 20 cm od těchto stran.

• Vezměte kryt a pokrývají domácí design, naplňte strany vodou. Umístěte udírnu na plynový sporák, zapněte plyn. Po tom, produkty začnou kouřit.

Majitelé stránek, které se nacházejí mimo město, často ze starých chladniček skříně, kde jsou různé důležité věci. Nicméně, ne každý ví, že z takovýchto staveb si udělejte dobrou malou udírnu.

Tyto struktury jsou vytvářeny podle konkrétního schématu.

• Nejprve odstraňte z chladničky všechny nepotřebné věci, krabička samotná a dveře by měly zůstat.

• Chcete-li postavit komín, udělejte otvor v horní části krabice.

• Poté upevněte tři páry kovových rohů na třech různých úrovních. Musí být umístěny na bočních stěnách skříně. Háky a mřížky budou instalovány na prvních dvou úrovních. Paleta bude umístěna v rozích, které jsou umístěny níže.

• Je také nutné připravit samostatný zásobník na piliny. Umístěte elektrický sporák na dno udírny a položte na něj paletu.

• Ujistěte se, že se dveře dobře zavřou. Množství vzduchu vstupujícího do udírny by mělo být minimální.

Vzhledem k tomu, že sudy jsou poměrně velké, lze do nich umístit mnoho výrobků.

Vytváření malých udíren z sudů následovně:

• Nádobu opláchněte a osušte, pokud je vyrobena ze dřeva. Odstraňte starý nátěrový materiál z hlavně, pokud je vyroben z kovu.

• V části hlavně, která je nahoře, instalujte na zeď, kde budou tyče.

• Z hotové trubky (výška - asi půl metru, průměr - také asi 0,5 m) nebo plechy bude muset udělat "sklo". Na dně kontejneru stejné velikosti vytvořte díru a vložte tam „sklo“. Nedovolte, aby stěny „skla“ byly příliš tlusté, postačí 3 mm. Pokud je nádoba vyrobena ze dřeva, musí být chráněna před přehřátím azbestovou látkou.

• Jídlo bude kouřit, zatímco pálení pilin. Obvykle trvá asi 60 minut.

Chcete-li vytvořit strukturu určenou pro kouření, můžete použít zbytečný balón z propanu.

Převedení na udírnu je poměrně obtížné, ale s touto prací se můžete snadno vyrovnat, pokud vezmete v úvahu všechna doporučení uvedená v návodu.

• Nejdříve musíte odříznout ventil a odstranit zbývající propan. K tomu vezměte balón z domova. Chcete-li zjistit, zda je válec prázdný, můžete použít mýdlovou vodu: jednoduše ji položte na ventil. Můžete pracovat, pokud nejsou bubliny.

• Z nádrže musí být vypuštěny zbytky benzínu. Pak by mělo být spáleno.

• Vezměte si čistou láhev domů. Poté bude možné začít stavět kouření.

• Nejdříve se musíte postarat o dveře (velikost by měla být značně významná). Poté vytvořte stojan pro konstrukci.

• V konstrukci válce musí být palivový prostor. Je vytvořen z plechů (měly by být poměrně silné). Hotová spalovací komora bude muset být přivařena k válci. Výsledkem by měla být jediná struktura.

• Před použitím hotové udírny je nutné ho zapálit palivovým dřevem.

Je nutné vyzvednout piliny pro udírnu s ohledem na různé důležité nuance. Vzhled a chuť jídla závisí do značné míry na typu dřeva. Je lepší si vybrat třešeň, hrušku, meruňku, jablko. Na druhém místě - buk, jasan, olše, jalovec, osika, dub.

Dub a mahagon mohou ovlivnit barvu výrobků (můžete udělat pokrm zajímavější). V prvním případě se stín změní na hnědou nebo tmavě žlutou, ve druhé - zlatou.

Měli byste také zvážit následující doporučení:

• Měli byste zvolit velikost pilin se zaměřením na recept a vlastnosti samotného výrobku.

• Tak, že produkty usazují méně sazí, stačí namočit palivo.

• Nepoužívejte piliny z břízy a jehličnatých stromů. Dělají jídlo není příliš příjemné na chuť, hořké.

V dalším videu uvidíte, jak vyrobit štěpky ze zbytků dřeva po prořezání zahrady a vinice.