Plynové grily: výhody a nevýhody

Většina lidí, kteří odpočívají v přírodě, nejsou vůbec spokojeni s vyhlídkou na hledání palivového dříví nebo s uhlím, které zabírá spoustu místa v kufru, když chcete kebab vyzkoušet. V tomto případě může být skutečným grilem plynový gril, který je vhodný pro přípravu většiny šťavnatých, lahodných a chutných pokrmů.

Svým vzhledem se plynový gril podobá kuchyňské skříňce, na které je umístěna kovová mřížka. Zadní stěna působí jako víko a chrání stěny před stříkajícím horkým mazivem. Plynový gril na plyn. Je přiváděn do ohřívače pomocí válce se zkapalněným plynem, který je umístěn přímo pod grilem. Hořák je ukryt na povrchu, kterým se gril ohřívá.

Mechanismus působení plynového grilu je podobný jako u kamen. Proto je pražírna vždy připravena k použití. Jedinou podmínkou je propan nebo butanová láhev. Když je zařízení zapnuto, plyn začne proudit z válce do vestavěných hořáků, kde dochází ke spalování paliva a vzniká vnější teplo.

Nad hořáky jsou instalovány speciální hořáky. Přispívají k rovnoměrnému rozložení tepla na funkčním povrchu. Hladina teploty, stejně jako u desek, je řízena hořákem. Topení je velmi rychlé, takže rychlost smažení nádobí je poměrně vysoká.

Řada modelů je různorodá, ale základní konstrukční detaily všech modelů jsou identické. Tělo je obvykle vyrobeno z nerezové oceli, takže se rychle čistí a odolává rzi. Pracovní plocha je vyrobena z litinového roštu, pod kterým jsou umístěny lapače tuků a odlučovače plamene. Plynový válec je umístěn uvnitř patníků (přímo pod funkční povrch).

Ovládací panel umožňuje účinně regulovat stupeň přívodu plynu a teplotu na provozních hořácích. Uvedení grilu do činnosti se provádí jednoduchým přepnutím rukojeti. V tomto okamžiku se spustí zapalovací mechanismus. Po několika okamžicích můžete začít vařit.

Plynové grily získaly uznání spotřebitelů po celém světě. To není překvapující, protože kvalita pokrmů připravených na nich není v žádném případě horší než gril na uhlí nebo dřevo. Země modely pracující z plynu, vám umožní vařit maso s ruddy kůry, která zároveň zůstává šťavnaté a něžné uvnitř. Doba vaření na mřížkách všech modifikací je přibližně stejná. Doba potřebná k přivedení konstrukce do provozního stavu u plynových modelů je mnohem kratší. Jsou lepší než elektrické, uhelné produkty.

Mezi výhody plynového grilu lze identifikovat několik zvláště důležitých.

• Okamžitá zahřívací instalace. Pro dosažení nejlepších výsledků stačí 10 minut na přípravu pražírny.
• Řízení tepla. Po celou dobu používání zůstává teplota konstantní. V tomto případě může uživatel zvýšit nebo snížit podle svého uvážení.
• Všestrannost. Plynový gril slouží k přípravě různých jídel (maso, zelenina, ryby). Na něm můžete připravit polévku a vařit čaj.
• Chuť. Protože proces smažení probíhá na pracovní ploše, neexistuje žádný zvláštní rozdíl v tom, co se používá pro ohřev samotného povrchu.
• Snadné čištění. To je zvláště významná výhoda modelů na plyn. Nepotřebují odstraňovat uhlí a popel. Chcete-li vyčistit ohniště, stačí zvýšit teplotu po dobu 10-15 minut (vypálit veškerý tuk), a pak seškrábejte zbytky drátěným kartáčkem.

K dispozici jsou také nevýhody plynových roštů. To je vysoká cena. Takové modely jsou mnohem dražší než uhlí. Kromě toho plynový gril sám nedává vůni kouře.

Existuje mnoho typů grilu: pochodující, infračervené, mobilní, kompaktní, kontaktní a další.

Všechny však lze rozdělit do 3 typů.

• Vloženo. Patří k profesionálním kuchyňským spotřebičům, proto je často používají majitelé velkých domů, ale i v restauracích. Práce z hlavního přívodu plynu.
• Přenosné. Modely na vozíku se dvěma koly obsahují nádrž pro montáž válce, často dodatečně vybavenou zásuvkami a policemi po stranách.
• Turista. Mini možnosti grilování, které lze vzít na piknik. Výkon je malý, ale také trochu váží.

Výrobci plynového grilu nabízejí širokou škálu výrobků. Produkty mohou být venkovní a stolní (doma), umístěny doma, v bytě, v zemi nebo balkon. Tyto návrhy jsou stacionární a přenosné. Grily mají jednu plotýnku nebo 3 nebo více. Každý je vybaven knoflíkem. Přenosné modely jsou kompaktní. Zároveň si však zachovávají všechny funkce stacionárního modelu.

Samostatným druhem plynových mřížek jsou lávové modely. Umožňují vařit jídla bez účasti tuku. Tyto modely zahrnují mříž s podnosem, topné těleso a sopečné kameny (lávové prvky). Tato konstrukce umožňuje rovnoměrné rozložení tepla. Současně se veškerý tekoucí tuk vstřebává do kamenů, střídají se vůně pokrmů, nemíchejte. Všechny živiny jsou skladovány v plném rozsahu.

Mřížky lze rozdělit na bezkontaktní a bezkontaktní modely. Kontaktní modely jsou upínacími modifikacemi. Skládají se z horní a dolní části. Horní panel může být spuštěn a pevně přitlačen k výrobkům. Výhodou modelů jsou malé rozměry, nízká hladina hluku. Jídlo se připravuje bez použití přebytečného tuku a olejů.

Nevýhodou je počet porcí. Na jeden čas opravdu vařit ne více než dva. Bezkontaktní modely umožňují vaření bez přímého vystavení produktu zdroje tepla. Polotovar může být nad nebo pod tepelným prvkem.

Plynové grily se liší podle typu pokrytí. Existují 3 odrůdy.

Je založen na použití ekologických keramických komponent. Jedná se o trvanlivý povlak odolný proti mechanickému namáhání a poškrábání. Odolává teplotám až 400 stupňů.

Odolný dvojitý povlak s mramorovým efektem. Nelepivé komponenty vás udržují v teple po dlouhou dobu. Vyrobeno z různých materiálů šetrných k životnímu prostředí.

Pro takový povlak používající vysoce kvalitní nerezovou ocel. Není vystavena korozi, rychle se zahřívá, dobře udržuje teplo. Neobsahuje nebezpečné látky pro život a zdraví. Nátěr z nerezové oceli s nelepivou složkou je odolný, odolný proti opotřebení a šetrný k životnímu prostředí.

Mnoho společností v nejrůznějších zemích světa se zabývá výrobou grilu. V žebříčku předních výrobců grilu jsou zastoupeny finské společnosti, spotřebitelé dávají dobré recenze výrobkům čínských firem. Největší poptávka je po produktech od několika výrobců.

Kanadská společnost zabývající se výrobou mřížek po více než 30 let. Sortiment výrobků tohoto výrobce zahrnuje širokou škálu modelů (od turistických přenosných verzí až po multifunkční úpravy pro cateringové podniky).

Charakteristika plováků:

• množství inovativních technologií;
• možnost vznícení v dešti a větru;
• možnost vypařování tukových kapek;
• ochrana hořáků před znečištěním.

Další kanadská společnost, která úspěšně zvládla výrobu letadel před 40 lety. Charakteristickým rysem grilu Napoleon - keramické hořáky, které vydrží teploty až 800 stupňů.

Producent z Austrálie, který za své výrobky získal řadu prestižních světových ocenění, které se vyznačuje výjimečným designem a špičkovými technologiemi. Mřížky tohoto výrobce se vyznačují zvýšenou bezpečností vytápění díky speciální technologii zapalování. Neexistuje otevřený plamen, plynové hořáky ohřívají kovové desky nad nimi.

Americká společnost, to bylo tady, že známý kuřecí gril byl vytvořen. Sortiment výrobků zahrnuje pohodlné a multifunkční plynové modely vybavené stoly pro řezání sochorů, bočních hořáků a roštů.

Výrobce Jižní Afrika, osvědčený jako tvůrce miniaturních modelů s vysokou funkčností. Hmotnost tohoto grilu není větší než 4,5 kg. Design kombinuje gril, troubu, udírnu a parník. Výrobek se nezahřívá, takže jej lze instalovat kdekoli. To je produkt pro cestování a dlouhé cesty malou společností.

Chcete-li správně zakoupit gril, musíte odpovědět na řadu otázek.

Povrch grilu může být drážkovaný nebo zcela hladký. První se používá k vaření masa. Druhý by měl být použit pro hamburgery, stejně jako zelenina a ryby.

Gril se dvěma nebo více hořáky umožňuje vařit několik pokrmů najednou. Pokud plánujete pravidelně sestavovat velkou společnost, je třeba upřednostnit právě takové modely.

Nejjednodušší modely grilu mohou pečené maso. Komplexnější nabídka možností využití pece jako udírny a také motorizované špejle na maso a drůbež.

Je třeba se zaměřit na několik faktorů.

• Hořáky musí být vyrobeny z nerezové oceli, mosazi nebo litiny a jejich víka musí být vyrobena z tlusté oceli potažené speciálním porcelánovým smaltem.
• Návrh musí být udržitelný. Zkuste lehce zatlačit gril. Pokud se výrobek houpá a chrastí, neměli byste takový model kupovat.
• Víko by se mělo otevírat rychle a plynule bez jakéhokoliv námahy, ale nemělo by spadnout s mírným trháním.
• Mřížky by měly být vyrobeny z litiny a lépe z litiny. Optimálně, pokud jsou pokryty porcelánovým povlakem.

Tyto předměty můžete čistit pouze po ochlazení porcelánu, protože je snadné je pokazit, když je horký. Kola by měla mít hladký oběh a možnost stabilní fixace.

Jak si vyrobit plynový gril vlastníma rukama, můžete se dozvědět z videa níže.