Gril kartáče: jak si vybrat a jak používat?

Stálý zájem o gril je podporován milovníky odpočinku v zemi. Na grilu vaří maso, ryby a drůbež, stejně jako mnoho zeleninových jídel. V procesu vaření, malé kousky jídla zůstanou na grilovacích plochách a grily. K tomu, aby gril sloužil dlouhou dobu, je nutné jej udržovat v čistotě. A bez ohledu na to, jak gril používáte (elektrické nebo dřevěné uhlí), bude stále vyžadovat pravidelné čištění.

Gril musí být po vaření neustále čištěn, aby se odstranily zbytky jídla z povrchu roštů a výrobek byl připraven k dalšímu použití. Je také nutné umýt vnější povrchy grilu, které obsahují také zbytky sazí a tuku.

Spolu s použitím speciálních čisticích prostředků musíte použít speciální kovový kartáč.které umožní odstranit zbytky produktů z nejpřístupnějších míst a zbavit je zálohy. Pro snazší a lepší čištění se doporučuje vyhřívat povrchy, které mají být čištěny, což roztaví tuk a poskytne příležitost k jeho odstranění spolu se zbytky potravin. To platí zejména v případě čištění elektrických mřížek.

V závěrečné fázi čištění se používá také parní čištění povrchů, které umožňuje odstranění zbytků tuku. Při čištění elektrických mřížek je třeba vzít v úvahu skutečnost, že ve většině případů může být povrch potažen nepřilnavou vrstvou a pokud je používán pro čištění kartáčů a kartáčů z kovu, může být poškozen.

Ze v současnosti dostupných kartáčů lze rozlišovat některé z nejběžnějších modelů různých výrobců.

• Weber grilovací kartáč Je vyrobena z bambusové rukojeti dlouhé 30 cm, štětina je vyrobena z nerezové oceli a je vhodná pro čištění mřížek z různých materiálů (nerezová ocel, chrom, litina). V tomto modelu se pro snadné čištění uhlíku používá kovová škrabka.
• Štětec Weber y Vyrobeno ve formě dvou spirálních kovových částí a umožňuje rychle a efektivně vyčistit mřížku téměř jakéhokoliv tvaru. Rukojeť kartáče je vyrobena z plastu, má smyčku z kůže pro její zavěšení.
• Weber t kartáč Díky širokým spirálovým štětinám účinně čistí velké plochy, odstraňuje saze ze všech těžko přístupných míst. Pro zvýšení maximální životnosti jsou štětiny vyrobeny z nerezové oceli.

• Monolit Gril kartáč-škrabka Je vyrobena s bambusovou rukojetí a usnadňuje čištění nejnepřístupnějších míst grilu a samotného grilu. Štětiny jsou vyrobeny z nerezové oceli a nepodléhají korozi.
• Char-Broil Nylon Brush z nylonu, účinně čistí studené pracovní plochy, což má za následek delší trvalé používání grilu a grilu. V samotném kartáčku je přídavná kovová štětina instalována pod úhlem, což umožňuje lepší čištění povrchu.
• Gril kartáč král Vyrobeno ve tvaru T s dlouhou rukojetí a umožňuje rychlé čištění celého povrchu jakékoliv mřížky. Rozměry kartáče 46x18 cm.

• Štětec houba Big Green Egg Mesh mřížky pračky Vyrobeno s dlouhou plastovou rukojetí, která umožňuje čištění grilu přímo na vyhřívaném grilu. To urychluje čištění a činí jej kvalitativnějším.
• Big Green Egg Spiral Grate Cleaner je dvoudílný spirálový kartáč, který vám umožní vyčistit nejvíce nepřístupná místa na grilu a grilu.

• Hendi je kartáč s dřevěnou rukojetí (délka 29 cm) a ocelovými třířadými štětinami, které vám umožní bojovat i s nejsilnější špínou.
• Král Broll představuje na trhu několik kartáčků. Například, malý gril kartáč, který vám umožní vyčistit gril na těžko přístupných místech. Rukojeť je vyrobena ze dřeva a štětiny jsou vyrobeny z nerezové oceli. Držák spirálových štětin umožňuje měnit úhel čištění. Kromě toho je model k dispozici ve velikosti 38x23 cm s nerezovými štětinami, který je dodáván se dvěma výměnnými tryskami.
• Šavle je volitelná možnost pro grilovací kartáče vyrobené z nylonu a vybavené zakřivenou rukojetí. Je určen pro čištění litinových, chromových a porcelánových mřížek. Na horní části kartáče jsou dvě kovové desky pro čištění vysoce znečištěných míst. Kromě toho má výrobek speciální kontaktní škrabku pro odstraňování uhlíku.

Při výběru grilovacího kartáče byste měli věnovat pozornost délce rukojeti: mělo by vám umožnit dostat se na místa, která je třeba vyčistit, a také být dostatečně dlouhá, aby vás chránila před teplem uhlí (pokud plánujete vyčistit vyhřívané rošty). V tomto případě byste měli zvolit rukojeť s tvarem, který vám umožní dostat štětiny na povrch, který se čistí.

Kartáč by měl mít dostatečně husté a tuhé štětiny., který zcela odstraňuje uhlík z roštů a pracovních ploch. Pro ochranu zákazníka před horkými uhlíkovými částicemi létajícími na stranu má mnoho modelů kartáčů silikonový blatník. Díky tomu, když se kartáč pohybuje zpět, horké šplouchání tuku a sazí na vás nikdy nespadne.

Nejoblíbenější jsou zejména ploché, t-tvaru, válcové a spirálovité kartáče. U některých modelů jsou štětiny vyrobeny ze dvou částí ve tvaru spirály a montáž umožňuje měnit úhel čištění povrchu. V mnoha kartáčích je instalována kovová škrabka, která musí být používána opatrně, protože může poškodit porcelánový smalt na roštech z litiny a roštu na grilování.

Je také třeba mít na paměti, že pro zajištění zaručené čistoty grilu je nutné pravidelně kupovat nový kartáč, protože štětiny jsou ucpané zbytky tuku a zbytků potravin a kartáč není možno čistit sám.

Při výběru kartáče je třeba poznamenat, že malé částice, které se odtrhnou od štětin, mohou zůstat na povrchu mřížky, odkud se dostanou k připraveným produktům. To je velmi důležitý faktor ovlivňující bezpečnost používání grilu. Proto je třeba zvýhodnit známé výrobce kartáčů, jejichž výrobky jsou testovány na potřebnou pevnost a neustále sledovány ve výrobě.

Jak správně používat grilovací kartáč, viz níže.