Pánevníky dávají: různé druhy a erekci

Co by mohlo být chutnější než maso na grilu na uhlí? Toto je snad nejstarší jídlo v historii lidstva. Princip jeho přípravy se v průběhu dlouhých, dlouhých století nezměnil, ale metody smažení prošly významnými změnami. Vylepšené grilování, grily a grilování důkladně vstoupily do našeho života a jsou nezbytným atributem plnohodnotné rekreace v přírodě.

Území Kavkazu je považováno za místo narození mangala, stejně jako samotný kebab. V doslovném překladu výraz "brazier" znamená "koš dřevěného uhlí" a tato definice velmi přesně odráží podstatu zařízení. Obchody dnes nabízejí nejširší výběr grilování různých tvarů a konfigurací. Jsou vyrobeny z kovu, kamene nebo cihly, ale základní princip zpracování masa zůstává stejný - výrobky jsou nakládané a pak navlečené na kovové nebo dřevěné špejle a pečené, otočené kuřáky. Pod vlivem vysoké teploty se předvalka pečená na všech stranách a pokrytá šťavnatou, voňavou kůrou.

Kamna typu grilu jsou běžnější ve Střední Americe. Používají rošt pro vaření, který je umístěn na horní straně uhlí v nepatrné výšce. Polotovary nejsou předem marinované, ale před smažením se nalijí speciální omáčkou.

Ve srovnání s pánevním roštem poskytuje sada na grilování více prostoru kulinářské fantazii a umožňuje vařit širokou škálu pokrmů - nejen masných a rybích přípravků, ale také zeleniny a mletých masných výrobků jsou dobře smaženy na kovovém grilu. Pokud je design vybaven víčkem, můžete celé kuře dokonce i péct.

Je zde ještě jeden rozdíl mezi dvěma typy pájek - to je palivo. Při práci s rošty jsou vhodné dřevěné uhlí a palivové dříví a grilování může pracovat přímo z plynu. A ačkoli tato možnost je častěji používána v kavárnách a restauracích, kde je použití otevřeného ohně zakázáno, tyto možnosti získávají stále větší popularitu mezi obyvateli a majiteli venkovských domů. Majitelé grilování neshromažďují dříví a nesledují následné čištění pánev z uhlí. Vše, co potřebujete, je připojení zařízení k systému dodávky plynu. Mimochodem plyn umožňuje regulovat teplotu uvnitř konstrukce, čímž je zajištěna rovnoměrnost pražení masa nebo jiných výrobků.

Grilování je považováno za bezpečnější, protože při spalování plynu nedochází k jiskrám a není zde žádné nebezpečí požáru.

Milovníci k posezení s teplou společností v přírodě však preferují drsnější, protože vaření kebab není jen technologie vaření, ale také druh svátosti, která spojuje lidi a vytváří jedinečnou atmosféru tepla, pohodlí a přátelství.

Přemýšlejme o typech grilování a grilování.

Než si koupíte gril, musíte být velmi zodpovědný přístup k výběru vhodného modelu. Záleží na řadě faktorů: dostupnost prostoru na místě, možnost dopravy a přesunutí grilu z místa na místo, velikost pražírny, výběr pokrmů, které se plánují vařit na něm.

Obvykle se rozlišují tři hlavní typy ohnišť, které mají být: pevné, přenosné a kombinované.

Mobilní gril lze přemístit z místa na místo. Jeho charakteristické vlastnosti jsou nízká hmotnost, snadná montáž a demontáž a kompaktnost. Při montáži se snadno vejdou do malého kufru nebo se vejdou do kufru auta. Nicméně pro výrobu mobilních pájecích roštů se zpravidla používá tenký plech z pozinkované oceli a tyto výrobky se neliší pevností, rychle se propálí, jsou pokryty trhlinami, deformují se a mají krátkou životnost.

Mobilní pánev opticky vypadá jako pánev na kolečkách. Tento model je vyroben z ocelových plechů střední tloušťky a představuje určitý druh kompromisu mezi pohyblivostí a pevností. Tyto výrobky jsou obvykle doplněny deskou stolu a mají speciální prostor pro skladování palivového dřeva a uhlí. Kované grily na kolech vypadají velmi stylově a esteticky. Ztělesňují myšlenku luxusu a mohou být stylovou výzdobou pro jakýkoliv design krajiny.

Stacionární gril lze nazvat jakousi architektonickou formou místní oblasti. Jedná se o celkovou konstrukci, která je tradičně vztyčena z cihel nebo kamene, i když může být také vyrobena z kovu. Tento pánev zahrnuje konstrukci základu, takže se nemůže pohnout, proto jeho jméno je stacionární.

Grilování se také vyznačuje širokou škálou modelů, v závislosti na jejich funkčnosti a uživatelských funkcích. Přenosná a stacionární zařízení v širokém cenovém rozpětí jsou široce zastoupena na volném trhu.

Hlavním prvkem každého grilu je odkapávací miska s kovovým roštem, na které jsou položeny sochory. Tam jsou modely kde, kromě těchto detailů, tam je nic víc, nicméně, produkty s nohama a zvláštní štít chránit plamen před silným větrem jsou více populární. Existují složitější mechanismy, včetně všech druhů polic, víček, pánví, stejně jako gril a mnoho dalšího.

Zvažte základní úpravy grilu.

Jednorázové představují plechovou paletu s tenkou mřížkou na ní umístěnou. Je instalována na žáruvzdorném podkladu a po použití je vyhozena, protože kov hoří a deformuje.

Přenosný gril - skládací mechanismus, který se snadno shromažďuje a nachází se v malém malém kufru. Výrobek je mříž s pánev. Může být namontován ve dvou různých polohách. Tyto modely jsou velmi oblíbené pro relaxaci s přáteli v přírodě.

Kotel na grilování - design charakterizovaný složitějším mechanismem. Má víko ve tvaru kopule a je-li zavřeno, pekáč pracuje v režimu trouby, který udržuje teplo po dlouhou dobu a slouží jako ideální zařízení pro vaření kuřete nebo spíše velkých kusů masa.

Vozík na grilování - další komplikovaná instalace se sklopným povrchem a koly, se kterými lze model přepravovat z jednoho místa na druhé.

Stacionární grilováníZpravidla je vyroben z přírodního kamene nebo cihly. Mají zařízení pro předběžnou přípravu výrobků, stejně jako stolek pro hosty. Jsou instalovány hlavně pod baldachýnem nebo ve velkém altánu.

Získání mangalu není snadný úkol, je třeba vzít v úvahu různé konstrukční parametry: materiál, rozměry a mobilitu.

Mnoho zahrádkářů je přitahováno k grilování, který může být odstraněn pro zimní skladování. V tomto případě se vyplatí upřednostnit modely s jednoduchým systémem montáže a demontáže, kde nejsou žádné závěsy a svorky pro špejle - rychle se stanou nepoužitelnými a je obtížné složit mechanismus.

A samozřejmě, při získávání struktury je třeba věnovat pozornost jejím geometrickým parametrům.Odborníci doporučují koupit grily s drážkami pod - přispívají k proudění vzduchu a udržují spalování. Stále více a více uživatelů takové modely odmítá a věří, že díry jsou naprosto bezvýznamné a někdy dokonce škodlivé. Jsou-li umístěny po stranách, maso se smaže po velmi dlouhou dobu, a pokud je úder vytvořen zespodu, často to způsobuje plamen, který může nejen zkazit výrobek, ale také vést k popáleninám.

Optimální výška ohniště také způsobuje spoustu kontroverzí. Mnozí uživatelé věří, že minimum, které poskytuje vaření výborných kebabů a spotřeby paliva, je 13-14 cm, pokud je tento parametr vyšší, pak bude zapotřebí příliš mnoho uhlí, které budou dlouho spalovat a kouřit, a maso zpracované tímto způsobem bude spíše , sušené, spíše než smažené.

Zařízení s víkem usnadňuje použití zařízení, ale dává struktuře dodatečné vážení.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat materiálu, ze kterého je konstrukce zhotovena. Litina je považována za nejvhodnější - udržuje teplo po dlouhou dobu a šetří spotřebu uhlí a kulatiny. Jedná se o velmi trvanlivý výrobek, který si po desetiletí udržuje vysoký výkon. Nicméně, tyto modely jsou velmi těžké, takže nejsou vhodné pro pohyb a použití v pěší túry a výlety.

Nejoblíbenější grily jsou z cihel. Jsou také praktické a trvanlivé, nepraskávají pod vlivem teploty a dlouhodobě zadržují teplo. Jsou však citlivé na škodlivé účinky vlhkosti, a proto mohou být instalovány pouze pod baldachýnem.

Výkonové charakteristiky kovových grilování jsou zcela závislé na tloušťce stěny - trvanlivé, ale těžké s tlustými stěnami a světlem, ale roztřesené - s tenkými.

Určíme tedy hlavní parametry, kterým je třeba při výběru grilu nebo grilování věnovat pozornost:

• plná sada;
• bezpečnost používání;
• praktičnost;
• ergonomie;
• trvanlivost;
• optimální rozměry a hmotnost.

Mnozí potřebují také další funkce, které jsou vybaveny pouze jednotlivými modely pánev, a to:

• Včetně špejle a mříže;
• možnost transformace v přenosném kufříku;
• přítomnost krytu;
• zvláštní případ;
• stojan na výrobky;
• prostor pro skladování uhlí, dřeva nebo plynových lahví;
• kola k pohybu pánev;
• komín

Některé modely jsou vybaveny různými doplňky:

• teploměrná sonda;
• poker;
• naběračka;
• čepel pro foukání uhlí;
• vidlice, pádla a kleště;
• stojan a držák kotle;
• speciální pánev na smažení malých kousků;
• tepelně odolné a více.

V dnešní době je výběr grilování a grilování obrovský. Modely se liší podle účelu, technických parametrů a provozních charakteristik. Každý z nich je prezentován v širokém rozsahu cen, takže pokud si to přeje, může si každý spotřebitel koupit to, co je pro něj prospěšné.

Pánev postavená z cihly nebo kamene je víc než jen pánev. Jedná se o multifunkční design, který v závislosti na přání majitele může být použit jako gril nebo jako gril.

Než budete pokračovat v konstrukci zařízení, musíte si zakoupit všechny potřebné spotřební materiály.

Preferuji šamotové cihlya jako pojivový roztok použijte směs pískové hlíny. V místech, kde se zdivo nedostane do kontaktu s přímým ohněm, můžete nahradit ohnivzdorný kámen obyčejnými červenými cihlami.

Pro pájecí rošt je zapotřebí paleta a vhodný kovový rošt.Samozřejmostí jsou kovové výrobky: ventily, mřížky, rohy a plechy.

Na stole je nejlepší koupit přírodní kámen a palce by měly být vyrobeny ve dřevěných, plastových, železných nebo skleněných verzích.

Významně usnadnit práci s nástroji, jako jsou:

• stěrka;
• úroveň budovy;
• lopatu;
• oběhová pila;
• malá míchačka na beton;
• zinkové žlaby.

Kamenný gril může být nazýván "srdce" webu. Je to on, kdo spojuje přátele kolem sebe a přispívá k teplé a přátelské atmosféře. Aby tato shromáždění byla duchovnější, je nutné si vybrat a uspořádat pracovní plochu správně, to znamená najít místo pod grilem.

Je třeba mít na paměti několik drobností:

• Tato stavba je považována za nebezpečnou požáru, proto ji nelze umístit v blízkosti dřevěných staveb a skladů dřeva, které jsou k dispozici v naprosto libovolném dvoře.
• Není nutné montovat konstrukci tak, aby kouř z ohně padal do oken obytných prostor. Pokud položíte základy cihlového grilu u domu, pak nechte být slepou stranou bez oken, dveří a dalších otvorů.
• Je třeba vzít v úvahu větrnou růžici. V případě, kdy je vítr ovládán určitým směrem, zkuste umístit instalaci tak, aby teplo nepřenášelo své sousedy do oken.

Stacionární pánev je pevná instalace.proto by stačilo jednoduše sestavit plošinu a namontovat ji sutinou, která je zásadně špatná pro její instalaci. Těžká stavba bude jistě vyžadovat pevný základ, pouze v tomto případě bude chráněna před nepříznivými účinky různých klimatických a geodetických problémů.

Postup je následující:

• místo důkladně očistěte a zbavte staveb a jiných nečistot;
• vyčištěná plocha by měla být označena kolíky a lanem podle výkresů;
• vykopat příkop podél linek;
• dno jámy je položeno sutinou smísenou s kamenem sutiny;
• Podél hranic se montuje dřevěné bednění, potom je základová jáma naplněna cementem a pískovým směsí smíchaným v poměru 1: 3.

Plnění by mělo být prováděno ve vrstvách, které se střídají s vrstvou výztuže. Všimněte si, že výztužné pletivo nelze pokládat přímo na dno jámy.

Když je podklad připraven, měl by být zakryt hydroizolátorem a ponechán „zabrat“. To může v závislosti na povětrnostních faktorech trvat 2 týdny nebo déle.

Je-li počasí příliš suché a suché, pak má smysl mírně navlhčit horní vrstvu betonu, jinak může „prorazit“.

Pokládání cihel na stěnách začíná až po konečném zaschnutí betonového podkladu, a aby se předešlo prostojům, měla by být tato doba vynaložena na výrobu hliněné malty, což bude nutné při stavbě stěn grilu.

Zpočátku je postavena základna, její tvar může být naprosto libovolný, ale obvykle má prostor pro skladování palivového dříví, stejně jako místo pro řezání a přímo zónu pro kebab.

Odborníci doporučují vzít v úvahu následující funkce.

• Pražírna by měla být umístěna ve vzdálenosti od oken tak, aby byla těsně nad pásem sporáku hlavy - což značně usnadňuje přípravu kebabů a snižuje složitost procesu.
• Nejlepší velikosti pro pekáč jsou: délka - 100 cm, hloubka - 13-14 cm a šířka - 30-45 cm.

• První řada čepiček se vejde do předem připraveného značení, práce se provádí z rohů do středu. Současně by mělo být vodorovné a svislé zdivo kontrolováno na úrovni budovy a ohrady.Každá další je uložena tak, že spoje jsou posunuty o polovinu cihly.
• Armatura by měla být položena na každé třetí řadě.
• Dále pokračujte přímo do krbu. Zde jsou možnosti - buď vytvořit povrch podle technologie suterénního uspořádání z tepelně odolného roztoku, nebo zapustit kovové rohy a na ně upevnit odnímatelnou mřížku.

• V první variantě by měly být výčnělky pro kovovou mřížku položeny na bocích základny. Optimální je, pokud jsou vyráběny v různých výškách tak, aby bylo možné nastavit úroveň dodávaného tepla. Cihly samotné v krbu by měly být položeny tak, aby mezi nimi zůstaly mezery. To přispívá k produktivnějšímu spalování.
• Poté následuje instalace bočních stěn a potrubí. Mělo by být jistě namontováno na pevném základu, který bude sloužit jako kouřová komora. Je velmi důležité, aby základna trubek byla širší než její horní část. K tomuto účelu je třeba rohy upevnit na okrajích zdiva 5 cm policí a pak pokračovat do kruhového zdiva, postupně jej zužovat a posouvat cihly 1/3 šířky dovnitř. Poté, co jste skončili s kouřovou skříní, měli byste pokračovat do potrubí. K tomu jsou na obvodu položeny 4 cihly.

Stavba je dokončena, ale práce tam nekončí. Nejprve je třeba ohřívač ohřát, aby se otestovala pevnost a těsnost. Pokud je funkčnost dobrá, pak můžete přistoupit k dekorativní úpravě. Nejčastěji se pro tento účel používá omítka nebo obkládačka z keramiky.

Pokud je pánev není postaven v altánu, pak byste měli určitě vybavit baldachýn. Jeho forma může být libovolná, omezení vstupují pouze do vaší fantazie. Kovové trubky se používají jako podpěry.

Tak, že nebudete používat pro stavbu pánev - kov, cihlové sloupy nebo pevné stěny, instalace musí být funkční a musí zůstat v ní pohodlná. Kromě toho musí celkový design odpovídat designu zahrady a harmonicky zapadat do okolní krajiny.

Připravené originální grilování a grilovací trouby jsou velmi oblíbené u spotřebitelů, protože je mnohem snazší koupit požadovaný model, než je postavit sami, nebo si ho objednat na objednávku. Není žádným tajemstvím, že stavba třecí misky na vlastní pěst je na první pohled jednoduchá a jednoduchá. Ve skutečnosti je vše mnohem dražší a obtížnější.

Hlavní výhody hotových konstrukcí jsou následující:

• cena modelů prezentovaných v obchodech je nižší než u jednotlivých objednávek;
• Továrny vyrobené z vysoce kvalitních certifikovaných materiálů splňují všechny požární a ekologické požadavky;
• Sortiment je poměrně široký, takže si každý může vybrat model, který je nejoptimálnější z hlediska designu, funkčnosti a nákladů.

Nejprodávanějšími modely u nás jsou skládací grily, altány MM-20 a MM-26.

Jedná se o cenově dostupné a relativně levné modely. Jsou ideální pro letní chaty. Jsou vyrobeny z ocelového plechu o tloušťce 3 mm pomocí kovového profilu potaženého žáruvzdornými barvami. Chápe střechu, 4 regály, stůl a stojan pod ohřívačem. Pro montáž a demontáž se používá šroubovák.

Pánev a jiné typy pražíren patří k výrobkům s vysokým stupněm nebezpečí požáru.

Manipulace s instalací vyžaduje dodržování bezpečnostních předpisů.

• Plynový ohřívač všemi prostředky by měl být umístěn v zóně volného přístupu vzduchu. Tím se zabrání tomu, aby hořící produkty byly otravy.
• V žádném případě nelze převést design v kovové garáži.Oxid uhelnatý se v těchto místnostech shromažďuje velmi rychle a pokud je jeho dávkování příliš vysoké, může to způsobit ztrátu vědomí.
• Pájka by měla být instalována ve vzdálenosti nejméně 3 m od všech dřevostaveb.

• Lidé s bolestivým srdcem se nedoporučují pracovat v blízkosti ohniště - výrazné přehřátí může vyvolat útok a úpal.
• Nenoste oblečení, které má rukávy visící, šály a šátky - jiskra, která náhodně padá na ně může okamžitě nafouknout látku.
• Při práci by měly být vlasy odebírány v housce, jinak hrozí ztráta části účesu.
• Za žádných okolností se nemůžete opřít o ohřívač, i když se vám zdá, že uhlí již vyhořelo - jakýkoli poryv větru může oživit plamen a způsobit popáleniny obličeje a očí.

Zajímavým řešením může být Braziers ve formě zvířat.

Kované vzory vypadají velmi stylově.

Modely ve formě lodi nebo pirátského hrudníku vždy přitahují pozornost přátel a sousedů.

No, věčná klasika - kameny z kamenů, jako by nás spojovaly s příběhy různých národů světa.

Jak vyrobit pánev z cihly, viz následující video.