Velikosti: standardy a normy

Léto je pro mnoho lidí jedním z nejoblíbenějších časů roku. Jedním z důvodů je možnost relaxace pod širým nebem: u chaty, kempu, u řeky nebo jen v lese. Nedílnou součástí těchto útoků je piknik, jehož hlavním jídlem je tradičně kebab.

Chcete-li vařit chutné, šťavnaté, dobře provedené maso, potřebujete párátko. Málokdo si myslel, že kvalita vařeného masa přímo závisí na správnosti výroby této struktury. Dostupnost a rozmanitost stavebních materiálů umožní realizovat i ty fantastické nápady.

Parametry mangalu lze považovat za jeho délku, šířku, hloubku a výšku. Tyto hodnoty závisí na několika faktorech.

• Při výběru grilu na dřevěné uhlí se musíte nejprve rozhodnout, jak na něm grilovat maso: na špejle nebo na grilovacím grilu. Špízy jsou většinou standardní velikosti, takže šířka pražírny by měla odpovídat jejich velikosti. Můžete si vybrat libovolnou délku. S grilem je vše jednodušší. Často mají různé velikosti, takže bude snazší zvednout gril v souladu s velikostí pánev. Ačkoli norma je považována za mříž s rozměry 18x28 cm.

• Druhým důležitým kritériem je volba místa, kde bude maso nejčastěji vařeno. Pokud se jedná o soukromý dům nebo chalupu, pak nejvhodnější je tu stacionární pánev, která bude mít trvalé umístění a bude vyčištěna pouze na zimu. Je lepší vyrábět z tlustého kovu nebo litiny po mnoho let provozu. Pokud se předpokládá, že nístěj bude muset být často přepravován, je lepší, aby byl lehký, skládací a kompaktní.
• Hloubka grilování je přímo závislá na materiálu, na kterém bude maso vařeno. Pokud hovoříme o uhlí, je ideální mělký. Pokud bude dřevo použito pro vaření, je lepší zvolit hluboký gril, protože budete muset položit velké množství dřeva, abyste získali potřebné množství uhlí pro smažení.

Kolik lidí - tolik názorů, tužeb a potřeb. Proto existují dva hlavní typy zařízení pro smažení masa - mobilní a stacionární.

Mnozí z těch, kteří nežijí v soukromém sektoru a nemají příměstskou oblast, dávají přednost grilování na venkově. Nepotřebují masivní gril, který obsahuje další prvky. Pro ně je ideální kompaktní konstrukce z tenkého materiálu. Jsou lehčí, mají tenké stěny, nízké skládací nohy a minimum dekorativních prvků. Snadno se vejdou do každého vozu, a pokud je uložen v bytě, nezabere mnoho místa.

Pro ty, kteří si přejí vybavit na svém pozemku skutečný prostor pro grilování, udělají velké stacionární páječky z kovu nebo dokonce kamenné krby. Mají velké rozměry, jsou vyrobeny z tlustého kovu, často vybavené přídavnými povrchy a úložným prostorem pro příslušenství. Proto je vaření maso nejen příjemné, ale také velmi pohodlné.

Odborníci tvrdí, že výroba grilování musí být řízena optimální velikostí. Následující text popisuje správné parametry pro perfektní pražírnu, která čas od času produkuje pouze chutné, šťavnaté a voňavé kebaby.

• Šířka Tato hodnota je přímo závislá na délce špejle. Klasické špejle mají celkovou délku 45-50 cm a pracovní - 30-35 cm.Šířka grilu by proto neměla být větší než 40 cm, pokud je větší, maso bude zabírat menší plochu a teplo vycházející z uhlí bude zbytečné.
• Hloubka Při výrobě pánev je lepší se zaměřit na hloubku až 20 cm, při smažení by měla být vrstva uhlí 5–10 cm a vzdálenost od kusů kebabu k uhlíkům by měla být přibližně 8 cm. Pokud je maso nejčastěji připravováno na hotových uhlích, ale na dřevě, pak může být pánev vyroben ještě hlouběji, aby do něj bylo vloženo více dřeva. Při této metodě je však třeba vzít v úvahu, že vrstva uhlí by měla být větší, protože se zvětšuje vzdálenost kebabu.

• Délka Velikost tohoto parametru závisí především na počtu kebabů, které se obvykle vaří. Při smažení by vzdálenost mezi špejlími měla být nejméně 5 cm, aby se každý z nich mohl volně otáčet. Pro malou firmu bude stačit délka 60 cm na přípravu 6 špejlí masa najednou. Pokud mluvíme o velkých piknikech, pak je optimální délka 100 cm a současně můžete vařit 10 špejlí z kebabu. Pokud jde o rošty na grily, ideální je pro ně malá pánev do délky 40 cm.

• Výška Toto je jediný parametr, který je vybrán individuálně. Konstrukce by neměla být příliš nízká, protože v procesu vaření budete muset ohnout, nebo příliš vysoké, bude také vytvářet zbytečné nepohodlí. Proto je lepší okamžitě určit, kdo se nejčastěji podílí na přípravě tohoto lahodného pokrmu, a na základě jeho růstu zvolit výšku grilu. Ideální je výška k pasu kuchaře, takže ruce jsou v polovině ohnutého stavu. V závislosti na výšce osoby může být od 75 do 125 cm.

• Tloušťka Důležitým parametrem je také tloušťka stěn pájecího roštu. Čím silnější jsou, tím odolnější bude konstrukce. Kromě toho, silnostěnná pánev udržuje teplo lépe. Při výrobě stacionárního grilu v zemi můžete použít kov do tloušťky 8 mm. Pokud je design mobilní, pak menší tloušťka - až 4 mm. Tento pánev bude vážit mnohem méně.

Pro výpočet parametrů mangalu lépe řízené osobní přání ve spojení s normami výroby. V tomto případě bude design trvanlivý, pohodlný a atraktivní vzhled.

Výška svislého roštu by měla být zvolena podle výšky. To vám umožní pohodlně vařit maso. Nejčastěji je hloubka klasická - až 20 cm, což umožňuje, aby se maso dobře a rychle opékalo, aby mělo křupavou kůrku a jedinečnou vůni.

Délka bude záviset především na množství masa, které se vaří. U velkých firem je uvažována ideální délka 100 cm, na takovém grilu se snadno vejde 10 špejlí a maso se nemusí smažit ve dvou průchodech. Navíc, s takovou délkou, je možné vybavit místo pro vaření konvice nebo přípravu příloh. Šířka misky nejčastěji závisí na kebabu. Pro špejle je to standard - až 35 cm, mimochodem, gril je také pohodlně umístěn na takovém grilu.

Zajímavé je, že potřeba otvorů v bočních stěnách grilu má jak příznivce, tak protivníky. Někteří se domnívají, že jejich přítomnost narušuje regulaci teploty v pražírně. Jiní jsou toho názoru, že přítomnost děr snižuje možnost zapálení uhlí a přispívá k rovnoměrnému vytápění.

Trvanlivější konstrukce je cihlový krb.Nejčastěji jsou rozestavěny na chalupách, nebo na dvorcích pozemků soukromých domů. Design interiéru pánev má klasickou velikost. Zvětšeny jsou pouze vnější rozměry, jsou postaveny komíny, pracovní plochy a dřezy jsou navíc vybaveny. To vše zvyšuje komfort vaření.

Pod kamennými krby je nutné vybavit speciální plošiny. Jejich velikost může být jakákoliv, v závislosti na velikosti ohniště, oblasti lokality a osobní vůli majitele. Je lepší položit tyto plochy dlažebními deskami, štěrkem, ozdobným kamenem nebo jednoduše usnout s pískem. To nejen poskytne estetický vzhled na místě, ale také chrání proti možnosti požáru. Můžete také snít o designu krbu. Může být ozdobena dekorativními kameny, omítkami a aplikovanými kresbami a vzory, zdobenými ozdobnými dlaždicemi. Taková povrchová úprava poskytne nejen cihlovému ohništi individuální design a vizuální přitažlivost, ale také ji učiní trvanlivější.

Kromě obvyklých výpočtů pro výrobu grilu, můžete použít další tipy níže k návrhu této rekreační oblasti na chatě nebo na domovské stránce.

• Pokud je délka grilování plánována na více než 100 cm, pak se v tomto případě doporučuje vybavit konstrukci dalšími nohami. To poskytne větší stabilitu.
• Kovový gril může být také vybaven kolečky. To umožní, pokud je to nutné, snadnou změnu umístění na místě.

• Nad grilem a ohništěmi může být navržen baldachýn. V tomto případě lze vařit kebab za špatného počasí. Pokud se navíc vybavit lavičky, rostliny květiny a keře, pak se toto místo stane skutečným srdcem pozemku, kde ve večerních hodinách můžete jen sedět u ohně, poslouchat zpěv ptáků, podívejte se na hvězdnou oblohu.
• Konstrukce konvenčního kovového grilu může být navíc vybavena místy pro skladování palivového dříví, špejle, vody a pokeru. To dá další kouzlo a určité kouzlo.
• Nejlepší materiál pro výrobu grilu je považován za litinu. Je velmi trvanlivý, odolný a udržuje teplo. To ušetří na uhlí. Kromě toho může být dále ozdobena kovanými prvky.

• Při volbě umístění ohřívače nebo ohniště je třeba se řídit především bezpečnostními předpisy a nesmí mít strukturu v blízkosti budov (vzdálenost by měla být více než tři metry), v blízkosti hořlavých předmětů, pod stromy, v blízkosti plotů, živých plotů, altánů.
• Kámen z kamene je nejlépe vyroben z přírodních prvků. Ale stavět v souladu se všemi stavebními předpisy, pravidly, normami a technologiemi, je lepší uchýlit se k pomoci kvalifikovaných stavitelů, zedníků.
• Kovový gril, vyrobený vlastními rukama, je lepší pokrýt protipožární nátěr. To učiní jeho vzhled estetičtějším a prodlouží jeho životnost.

• Je lepší provádět řezy pod špejlíkem na pánev ve vzdálenosti 5 až 8 cm, což umožňuje snadné otáčení každého z nich bez dotyku sousedních.
• Před prvním použitím ohřívače je nutné ho zapálit, tj. Zapálit v něm oheň, aby se zbavil všech škodlivých látek, které se nahromadily během výstavby.
• V blízkosti krbu je možné vybavit malý rybník, rybník nebo vysokohorský kopec. Tím se vytvoří kompletní soubor příměstských rekreačních oblastí.

V tomto případě bude maso okamžitě vařeno v dostatečném množství, nebude hořet a vysychat bez ohledu na nástroj vaření, spalinový materiál bude používán efektivně a hospodárně a teplo nebude vcházet do vzduchu.

Kromě toho je v současné době bohatý výběr stavebních materiálů, které budou vhodné pro jeho výrobu, ať už jde o kov, ocel, litinu, žáruvzdorné cihly nebo přírodní kámen. Když děláte pánev, můžete ztělesnit jakékoliv nápady a projekty, ať už se jedná o malý mobilní krb, stacionární třecí talíř nebo dokonce cihlový sporák v zahradě. S ohledem na stavební normy a požární bezpečnost, výsledek potěší jen oko. Tento koutek pro vaření a relaxaci s rodinou a přáteli bude oblíbeným místem pro stravování a trávení času, relaxaci a dobíjení pozitivní energií.

Tipy pro výběr optimálních velikostí manganu naleznete v následujícím videu.