Parní komora: typy a vlastnosti výroby

V naší zemi má téměř každý majitel dachy nebo dvorku ohniště. Kromě fyzické práce v klíně přírody chci také relaxovat a ochutnat lahodné pečené maso. Co jiného by mohlo být lepší? Ukazuje se, že to může! Spolu s kebabem je možné vařit vynikající uzené pochoutky.

Co je to udírna? Jedním slovem - to je design, který vám umožní vařit vynikající kebab, šťavnatý steak a především uzené ryby. Vzhledem k tomu, že kouř nezmizí právě tak, ale je poslán do kuřácké komory, je provoz takového zařízení funkčnější.

Podle vzhledu obyčejného grilování je každému známo.

Samostatné typy konstrukcí mohou v jejich funkčnosti zajistit jak studené, tak i horké kouření. Při navrhování udírny se doporučuje zohlednit tuto nuanci. Kromě toho mohou být pájecí soupravy přenosné i pevné.

Kouřovny se dále třídí podle druhu použitého paliva: \ t

• tuhý hořlavý materiál - palivové dřevo, brikety, dřevěné uhlí;
• plynové zapálení - s největší pravděpodobností již bude druh aerogrillu, ne pražírny;
• Elektřina je populární domácí gril, ale z nějakého důvodu se maso vařené na těchto zařízeních nazývá „umělé“.

Přednost se dává nejčastěji kovovým konstrukcím. Aby bylo takové zařízení mnohem jednodušší. V provozu je ohřívač z kovu mnohem kompaktnější a levnější. Pokud projekt zahrnuje přítomnost kol, pak nebudou žádné zvláštní problémy s pohybem.

Z konstrukčního hlediska vypadají kovové kouřové mřížky mnohem jednodušší než vzorky z cihel. Kromě toho, mnoho prostoru nebere takový pánev. I když je design připraven, vždy existuje možnost přidat nebo změnit něco.

Výhody kovové mřížky lze shrnout následovně:

• pohodlný provoz;
• zvýšená funkčnost;
• design je poměrně kompaktní;
• k dispozici jsou hotové tovární možnosti a materiály pro jejich výrobu;
• jednoduchost a snadnost montáže, velký počet možností vzhledu.

Ve skutečnosti neexistují v těchto strukturách žádné nedostatky, s výjimkou dodatečného externího zpracování.když je vše shromážděno osobně. Někdy můžete slyšet poznámky, že improvizované grilování mají neohrabaný vzhled, ale ne všechny modely lze takto mluvit. Je také nutné si uvědomit, že kov se rychle zahřívá a nedbalostí se můžete spálit.

Obyvatelé soukromých domů nebo zahrádkářů, kteří časem tráví většinu svého času na svých stránkách, začnou přemýšlet o budování multidisciplinární struktury pro vaření. Pouliční pece vyrobené podle verze „tři v jednom“, kombinující pánev, udírnu a grilování ve stacionární verzi, se mohou stát oblíbeným místem pro hosty a hosty, aby se mohli pořádat večírků.

Poznatky získané v budoucnu mohou být užitečné při vybavení krbů nebo kamen již v domě.

Cihlový projekt cihel se brzy stane druhem venkovní kuchyně na zahradě. Pokud to dovolí čas a úsilí, bude možné společně připevnit asijskou tandyrovou pec, řezací stůl s umyvadlem, místo pro skladování palivového dříví a malý domácí sporák. Chcete-li se dále chránit před povětrnostními vlivy a pecí před destruktivním působením vlhkosti, doporučuje se instalovat pec do altánu pod střechou nebo pod kůlnu. Měli byste také zvážit protipožární opatření a nepohodlí sousedů.

V dnešní době existuje spousta modelů grilovacích a udírenských stacionárních výkonů. Na druhou stranu je užitečné ukázat představivost a vytvořit si vlastní projekt, který splňuje všechny požadavky.

Jednotlivé faktory by však měly být stále k dispozici:

• optimální náklady a kvalita materiálu a práce;
• co nejdelší život;
• přítomnost několika funkcí v práci;
• příslušný projekt a místo;
• ochranu před povětrnostními vlivy.

Teď trochu o výhodách zděného grilu:

• Pánev z cihly bude sloužit dlouho, poté, co tento materiál na rozdíl od kovu nedává korozi.
• Zednické práce udržuje teplo dobře, což vám umožní ušetřit na palivu a vařit dobře-udělal jídlo.
• Cihla samozřejmě jde i za peníze, ale je levnější a jednodušší na nákup. Navíc je pohodlnější s ním pracovat bez speciálních nástrojů.

Nicméně, pokud to není možné pracovat s kovem, pak cihla udírna bude jedním z nejlepších možností pro zdobení dvorku.

Milovníci přírody, kteří upřednostňují letní dovolenou, připravují maso a jiné produkty pod širým nebem. Brazier lze zakoupit v obchodě nebo si vytvořit svůj vlastní. V každém případě bude vždy existovat otázka výběru materiálu, ze kterého je toto zařízení vyrobeno.

Obvykle se pro výrobu grilování používá:

• kov;
• kámen nebo cihla;
• beton

U mobilních mřížek se nejčastěji používá kovová konstrukce, zatímco u pevných konstrukcí se nejčastěji používají cihly, i když jsou povoleny smíšené verze.

Často se jedná o kované vzorky, které se vyznačují krásnými prvky výzdoby. Kovaný gril je méně vystaven vysokým teplotám.

V kovových konstrukcích však existují určité nevýhody. Pokud neuvažujete o drahých modelech v uměleckém vystoupení, kovové špejle, které sami vyrobíte, vypadají mnohem horší oproti obecnému pozadí letní chaty. Kromě toho jsou kovové části náchylnější ke korozi, proto se doporučuje používat při výrobě nerezovou ocel nebo všechny části grilu ošetřit protipožárním nátěrem.

Parníky, udírny, postavené z kamene, mají více reprezentativní vzhled a samozřejmě dokonale zapadají do designu dachy. Je však třeba vzít v úvahu, že příliš časté používání takového zařízení výrazně zkracuje dobu jeho provozu. Odborníci doporučují, aby v počátečních fázích výstavby cihel mangal používat speciální lepící řešení a kovové vložky pro poskytnutí stability struktuře. Pro zdivo je nutné použít žáruvzdorné cihly a v žádném případě silikát.

Vzhledem k tomu, že pozemky mají různé velikosti, je někdy obtížné určit velikost, aby se vešly do celkového interiéru vily. Proto se spolu se skládacími kovovými konstrukcemi objevila verze kouřovny z plynové láhve.Tato verze grilu je jednoduchá a levná.

Každý materiál použitý pro výrobu grilování má své výhody:

• kámen se vyznačuje trvanlivostí;
• cihla dlouhodobě udržuje teplo;
• kovový kuřák se velmi rychle zahřívá.

Proto je výběr materiálu nejlépe řízen jejich vlastními preferencemi.

Zásada při vytváření návrhu je vždy považována za dobře napsanou kresbu. Na rozloze celosvětového webu najdete mnoho možností. Jakýkoliv výkres by však měl být pečlivě zkontrolován na přesnost, jinak bude obtížné opravit chyby později.

Charakteristické rysy různých vzorků poskytují možnost použití pražírny nejen pro smažení, ale také pro kuřácké výrobky. Výhodou multifunkčního designu je úspora místa, času a peněz. Všechny tyto faktory by však měly být zohledněny ve fázi návrhu.

V počáteční fázi by měl systém obsahovat všechny rozměry a tolerance, aby v budoucnu nedocházelo k záměně během montáže.

Dále, po pořízení materiálů, musíte se rozhodnout, zda to bude přenosný gril nebo skládací. V prvním případě budete potřebovat služby svářeče, ve druhém můžete se závitem spojit.

Kromě standardních vzorků kouřovny můžete použít i možnost výstavby dvou kovových sudů. Pro tento účel jsou ideální dvě staré plynové láhve. Tato verze je masivnější a bude s největší pravděpodobností patřit do kategorie stacionárních konstrukcí, protože pro přesun takového pánev bude vyžadovat pomoc několika lidí.

Stavba cihlové udírny začíná vylitím základny. Poté, co nadace získá sílu, můžete začít pokládat cihly, dříve namočené ve vodě. Je zapotřebí namáčení, aby v budoucnu cihla neabsorbovala vlhkost z roztoku. Je nutné používat odrůdy pecí, které jsou odolné vůči silnému teplu.

Nezkušenému mistrovi se doporučuje řídit se osvědčenými standardními schématy, která obsahují všechny funkce. Pokud je žízeň po experimentech, pak je lepší vyzkoušet si jednodušší varianty.

Normální provoz udírny v každém případě závisí na splnění všech nezbytných požadavků, bez ohledu na to, jaký materiál byl použit.

Aby pražírna sloužila co nejdéle, je nutné dodržovat určitá pravidla provozu:

• Po každém vaření je čištění grilovacího zařízení povinné, jinak může dojít ke vzniku koroze a dokonce i otvorů. A to je další bez chuti jídla a nákup nového grilu.
• Čištění musí být správné. Nestačí jen zbavit popel, je nutné odstranit zbytky potravin, omýt strukturu a otřít do sucha.
• Musí být dodrženy podmínky skladování. Vysoká vlhkost není povolena.
• Před použitím musí být pekáč také vyčištěn.
• Nedoporučuje se ostré chlazení konstrukce, aby se zabránilo destrukci.

Například je nepřijatelné umístit konstrukci do blízkosti snadno hořlavých předmětů, používat dlouhé oděvy. Je žádoucí mít dřevěnou podlahu a zemi nebo dlaždice. Montáž by měla brát v úvahu konstantní směr větru.

Po čase se místo pro grilování určitě stane nejpohodlnějším koutkem zahradního pozemku.

Jak si vyrobit pánev-udírnu vlastníma rukama, viz video níže.