Salamander gril: typy a jejich výhody

Před zahájením vybavení stravovacích zařízení je nutné splnit řadu závazných požadavků. Samy o sobě znamenají nejen výběr krásných detailů pro vytvoření speciálního interiéru, ale i správné uspořádání kuchyňského prostoru. Nezaměnitelný výběr a umístění kuchyňského vybavení přece jen hraje roli v kvalitě a urychlení procesu vaření. Při výběru bezkontaktního grilu Salamander můžete realizovat všechny tyto úkoly.

Gril Salamander umožňuje vařit chutné pizzy, sendviče, klobásy, různé teplé občerstvení, zeleninu a sendviče. Výrobek je ohříván tepelnými prvky, které jsou umístěny na horní části konstrukce. Jídlo je dáno na dno.

V závislosti na typu topného tělesa lze mřížky Salamander rozdělit do tří typů.

1. Infračervené. Poskytujte rychlé vaření, zatímco vzduch v místnosti se téměř nezahřívá.
2. Elektrické. Vybaven topnými prvky, poměrně drahé, ale zároveň populární v kuchyních malých rychlých občerstvení a kaváren. Je možné péct a ohřívat pokrmy z masa, ryb a zeleniny.
3. Plyn. Jejich práce je způsobena spalováním plynu. Mají od jednoho do šesti hořáků. Obvykle provozováno na obchodních místech ulice. Dostatečně ekonomické, i když nebezpečné.

Bezkontaktní mřížky jako Salamander mají řadu výhod:

• Při mytí této struktury nemusíte trávit mnoho času - velmi rychle a snadno se čistí jednoduchými čisticími prostředky;
• nezabírá mnoho místa;
• má vysoký výkon;

• z nerezové oceli, která zvyšuje odolnost proti opotřebení;
• může upravovat proces vaření;
• vařená jídla mají nádhernou chuť (navíc je možné vytvořit chutnou kůru);
• Multifunkčnost - umožňuje zahřát a připravit různé pokrmy.

Topné zařízení Salamander je také vybaveno funkcí regulace teplotyTo zaručuje kuchařovi rovnoměrné zahřátí všech pokrmů. Teplotní rozsah se pohybuje od nuly do 300 stupňů Celsia. Mřížky jsou vybaveny paletami pro sběr tuků a mřížek pro uspořádání výrobků.

Vzhledem k tomu, že během procesu vaření potraviny nemají kontakt s topnými tělesy, je možné zachovat příznivé vlastnosti potraviny v co největší míře. Vzhledem k tomu, že během výroby kontaktu s olejem je vyloučeno, snižuje se množství produktů spalování, což vám umožňuje používat gril na jakémkoliv vhodném místě.

Nejprve je třeba posoudit velikost kuchyně. Model s infračerveným ohřívačem, který neohřívá vzduch v místnosti, bude vyhovovat malým místnostem. Majitelé prostorných kuchyní mohou věnovat pozornost grilům s topnými tělesy. Pokud chcete otevřít místo rychlého občerstvení - potřebujete model s plynovými hořáky.

Mezi uživateli grilu německé firmy Bartscher patří majitelé renomovaných kaváren a malých rychlých občerstvení.Všimnou si kompaktnosti, pohodlných dotykových panelů - není to nic, co dodavatel ukazuje dokonalý přístup k výrobě výrobku. To naznačuje, že výrobce vyrábí velký výběr modelů. Majitelé Bartscherových grilu hovoří o jejich multifunkčnosti (to platí i pro ty nejrozpočtové modely). Dokonce i při nízkoenergetickém ohřívači je pozorován produktivní záblesk díky správně nastavené síti. Samozřejmě, že u modelů s vyššími náklady na funkce je to více.

Fanoušci čínské společnosti Airhot hovoří o praktičnosti modelů, i když jejich proveditelnost je zaměřena na konkrétní úkol. Značené modely s kapacitou až čtyř kilowattů, zatímco mají dva pracovní povrchy. To vše hovoří o vysoké účinnosti zařízení. Pravda, abych byl upřímný, grily Airhot ztrácejí na německé a italské protějšky.

Na základě výše uvedeného by mělo být jasné, že ne každý majitel stravování bude moci nakupovat drahé vybavení. A výrobci nám dávají možnost vybrat si kvalitní modely grilu Salamander. Cenové rozpětí i technické parametry jsou velmi rozsáhlé. Vše závisí na počtu topných ploch, výkonu. Náklady na tyto modely se pohybuje od 15 do 50 tisíc rublů. Nejdražší lze zakoupit za 90-100 tisíc rublů.

Důvodem tohoto cenového rozpětí je materiál, ze kterého je podklad vyroben. Podle odborníka je třeba věnovat pozornost kvalitě nerezové oceli. Kupující je však zárukou, že vrátí čas prostřednictvím těchto nákladů. Je to proto, že rychlost služeb, kvalita vaření a chuť jídla přinášejí pozitivní výsledky.

Více informací o vaření pomocí Gil Salamander naleznete níže.