Jaké jsou příslušenství pro grilování?

Žádný piknik není kompletní bez pokrmů vařených v ohni. Abyste si mohli vychutnat proces vaření kebabů a zeleniny, musíte se předem připravit a vybrat si správné příslušenství pro grilování.

Mnoho lidí si myslí, že základní příslušenství - zástěru, držáky hrnců, pádla a vidličku - lze vzít z vaší kuchyně. Je však lepší to neudělat, protože kuchyňské spotřebiče mají krátké rukojeti, v tomto případě, když jsou v kontaktu s ohněm, existuje možnost popálení. Také speciální příslušenství pro grilování je vyrobeno z pevné nerezové oceli velmi vysoké kvality, která nepodléhá tvorbě rzi a jiným vlivům prostředí. Kromě toho, vaření sady na ohni téměř vždy obsahují naprosto všechny potřebné příslušenství, které nemusíte mít v kuchyni.

Pro každý kulinářský proces existuje zařízení. Podívejte se, jaké příslušenství budete potřebovat.

• Hlavním atributem je gril (pánev). Má tři druhy: uhlí, plyn a elektrickou energii.
• Typy uhlí jsou nejoblíbenější. Klepání na dřevěné uhlí nebo dřevo vytváří jednoduchost a spolehlivost při provozu. V poslední době se objevily vertikální grilování uhlí, které se také nazývají ecomangály.

• Plynový gril nevytváří silný kouř a vytváří podmínky pro pečlivou přípravu. Výhoda - regulace teploty, stejně jako úplná absence sazí a okamžitého ohřevu.
• Elektrický gril vytvořené pro ty, kteří nemají rádi kouř a oheň. Tyto kompaktní a pohodlné mřížky se stále více používají v každodenním životě. S takovým grilem je snadné vařit výborná jídla i v bytě.

Kromě samotného pánevního kotle však budete potřebovat nějaké příslušenství: speciální kleště nebo špachtle k otočení steaků, kuchařské kartáče na omáčky a speciální vidličky, teploměr k měření stupně smažení, rošty, pinzety, jehly a biče.

Potřebujete se dozvědět více o každém prvku.

• Teploměr. Nejčastějším produktem je maso. Současně je nutné sledovat teplotu masa, aby se zabránilo popálení nebo neúplnému opékání. Obvykle je na speciálních kleštích nebo vidlicích instalován speciální teplotní senzor. Když propíchnete maso, tento přístroj okamžitě určuje vnitřní teplotu produktu.
• Vysoušeč vlasů pro zapalování. Někdo používá normální tekutinu, netušící, že je plná popálenin v důsledku náhlého plamene. Speciální zařízení, ventilátor zapalování, se chová jako běžný zapalovač, bezpečně a rychle zapálí uhlíky s velmi silným horkým vzduchem. Zároveň nejsou nutné ani zápasy ani různé brikety.

• Hořlavé pevné látky a grilovací kapaliny. S jejich pomocí je dřevo nasáklé a rychle hoří.
• Špejle a rošty Pro vaření je vhodnější vzít s dřevěnými rukojeti. Nyní prodává špejle v kufru, který je velmi vhodný pro dopravu. Je lepší koupit tyto nerezové položky, takže vydrží déle. Navíc nepotřebují komplexní péči, snadno se omyjí a ocel sama o sobě neovlivní chuť pokrmu.

• Chladicí vak - nezbytná věc v letní sezóně. Pomůže udržet čerstvé potraviny.
• Masné vidličky, určené k udržování a vyřezávání masa a drůbeže.
• Kotle na železo nebo hliník s víkem a stojanem.

• Pádlo pro soustružení ryb, mořských plodů, hamburgerů.
• Kleště. Umožňují snadno vyjmout jídlo z grilu, vybaveného rukojetí s dřevěnými vložkami.
• Mříže a stiskněte pro milovníky hamburgerů. To bude snadno tvořit několik hamburgery ve stejnou dobu, a můžete smažit buchty v grilu.

• Pánevní pánev. Díky otvorům na celém povrchu misky bude prospěšné pro zdraví.
• Mangalny briketa kouření. Palivové brikety jsou vyrobeny ze suchého ekologického prachu a při vaření nejsou doprovázeny sazí.
• Scoop nebo poker odstranit popel.

• Štětec pro kreslení omáček a marinád.
• Štětce - zařízení pro čištění mříží a mřížek.
• Zástěra Dodržujte hygienická pravidla při vaření - záruka zdraví pro vás a vaše blízké.

V současné době je snadné najít celé grilovací sady. Tato souprava obvykle obsahuje špachtle, vidličku a kleště na maso, zástěru a nůž.

Při výběru vybavení a příslušenství byste měli věnovat pozornost materiálům, z nichž jsou vyrobeny. Uhlí kované grily jsou obvykle vyrobeny z uhlíkové oceli a mohou být zdobeny polymerem. Jednorázové je vyrobeno z hliníku.

Příslušenství musí být vyrobeno z nerezové oceli a jiných kvalitních materiálů, aby nedošlo k poškození lidského zdraví a nemění chuť pokrmu. Skladovací kontejnery jsou vyrobeny z plastu.

Existuje celá řada společností, které vyrábějí kvalitní a populární příslušenství pro grilování.

• Tefal. Vývojáři tvrdí, že jejich zařízení pro vaření masa v ohni jsou v současné době nejpokročilejší na ruském trhu. Například, elektrický gril Optigrill GC702D je pohodlný, trvanlivý, ne vybíravý o péči. Pro klienta je doporučena dostatečně rozsáhlá sada programů pro přípravu produktů s různými režimy. Vše je jednoduché a jasné.
• Elektrogrill Steba PG 4.4 - kompaktní domácí vaflový gril z Německa. Skvělé pro vaření zeleniny, masa, hamburgery a vafle, má vlnité desky.

• Broil King a Weber styl vyrábíme lopaty, vidličky, stříkačky na vaření, kartáče pro mazání, nože a kartáče z nejkvalitnějších materiálů.
• Ruská společnost Amet Představuje také výrobky z nerezové oceli, proto vám vydrží více než jednu sezónu.
• Společnost Grillver (Rusko) Nabízí trvanlivé, stylové a funkční trouby-rošty, stejně jako rošty a špejle.

• Sibiřská silná pánev z "car-fire" bezpečně. Páječky se střechou, kované, přenosné v sáčku - to vše najdete mezi produkty této společnosti.
• TM Forester - jeden z vůdců domácího trhu zařízení a nástrojů pro gril. Vyrábí nejen příslušenství a pomůcky pro grilování, ale také zahradní nábytek a nádobí.

Můžete si jen koupit gril, a můžete si to sami přidáním nějaké chuť. Udělejte si věc, která vyhovuje vašemu návrhu dovolené a spojí spolu rodinu a labužníky. K tomu je důležité přesně vědět, jak vytvořit gril vlastními rukama. Zamyslete se také nad umístěním, je důležité, aby kouř a popel neletěli směrem k domu nebo rekreační oblasti a v okolí nejsou žádné suché stromy a keře.

Chcete-li začít, vytvořte výkres a plán projektu, takže nebudete provádět chyby a správně vypočítávat materiály. Za prvé, gril by měl být pohodlný, takže ho neveďte pod 70 cm na výšku. Vypočítejte si předem, kam bude palivové dřevo jít a místo pokeru, pinzety a dalšího příslušenství, zvažte všechny detaily.

Vezměte základnu tak, že vytvoříte otvor asi 50 cm hluboký. Na dně této jamy se nachází sutina. Dále se upevňují výztužné tyče ve formě mřížky, která se následně nalije. Díky těmto činnostem se vytvořil monolitický základ pásu.

Cihla pro pec musí být ohnivzdorná. Malta pro pokládku cihel se připravuje velmi jednoduše: cement, písek a hasené vápno se smíchají v poměru 1: 3: 1.

Tak, po založení, vy položíte základnu nebo podstavec asi 70 cm vysoký, který by měl mít dřevník. Po tom pokračujte ke sporáku, jehož hloubka je asi 3 cihly, a šířka je 6. Tam je dvojité zdivo obkladových a šamotových cihel. Další je trubka, uvnitř které je ventil umístěn, a za zubem je vytvořeno pro zvýšení zatížení. Nakonec můžete ozdobit vše podle svého vkusu.

Večer strávený kolem takové pece se sklenkou vína, v dobré společnosti, rozveselí a ulehčí únavu z minulého dne a jídlo vařené na otevřeném ohni potěší a uspokojí nejnáročnější gurmány.

Nejběžnější možností je kovový výrobek. Je to takový druh obdélníkového "plavidla" na nohách, kde se uhlíky nalijí a špejle spočívají na jeho stěnách.

Rozměry nohou a délka stěn grilu si vyberete podle svého uvážení. Průměrná velikost: šířka - 1,6 m, výška - 1,6 m, hloubka - 0,8 m. Výkresy pomohou vytvořit strukturu správně. Je velmi důležité, aby taková pánev byla pevná a pevná a dbejte na to, aby byl výrobek chráněn před nepřízní počasí.

Aby byl proces vaření masa na grilu se všemi potřebnými doplňky úspěšný, potřebovat určitá užitečná doporučení.

• Brazier by měl být udržitelný a příslušenství - vyrobené z vysoce kvalitních materiálů.
• Vždy se řiďte bezpečnostními pokyny: neumísťujte ohřívač do blízkosti budov, a pokud možno v blízkosti hasicího přístroje.
• Aby se zabránilo popálení masa, je nutné držet po ruce nádobu s vodou, aby se plamen okamžitě uhasil.
• Před vařením zkontrolujte uhlíky, které by měly blikat a stát se popelem.
• Nezapomeňte sledovat proces vaření, jinak můžete maso nebo ryby snadno spálit.
• Nenechte si grilovat s masem, ponechte mezi 2-3cm kousky, takže můžete maso snadno otočit.

Pouze se všemi nuancemi výběru, vytvořením a použitím příslušenství pro grilování můžete potěšit sebe i své blízké úžasnými pokrmy při rekreaci venku.

O tom, co nástroje pro grilování nemůže udělat, viz následující video.