Krbová kamna: jemné stavby

Trakce lidí k vaření na čerstvém vzduchu je nedotknutelná. Boj to nestojí za to - můžete jednoduše změnit svou touhu do reality. A velká pomoc zde může mít kvalitní grilování.

Funkce grilu je v blízkosti kotle a ohřívače: všechny tři typy krbů umožňují používat oheň k vaření. Barbecue většina lidí bude bez problémů rozlišovat, protože je určena výhradně pro kebab. Mnohem tenčí než linie oddělující grily od venkovních krbů. Ale rozpoznat, že to není těžké, protože krb neposkytuje speciální gril pro režim zpracování na ohni. Je určen především k vytvoření útulné atmosféry a zpracování produktů pro něj je vedlejší funkcí.

Projekt grilování by měl zahrnovat racionální odstranění pece z obytných a komerčních budov. Nejenže to představuje značné riziko požáru, ale může se neustále kouřit, což je nepravděpodobné, že by potěšilo i ty asketické a pacienty. Navrhněte grilování tak pečlivě, jak je to jen možné, starat se o pohodlí návštěvy domu. V každém okamžiku může být nezbytné vrátit se tam, aby si vzal různé výrobky, oblečení nebo nádobí.

Doslovný překlad grilu z angličtiny je otevřený oheň. Kotel ve tvaru polokoule, který se objevil ve 20. století, dal tomuto typu ohnisek nový impuls. Komplex pece může být prezentován v různých variantách:

• Jedno použití Vyrobeno z tenkého plechu. V paletě umístěte uhlí a horní překrývejte s mřížkou.
• Mobilní. Jedná se o jakýsi kufr, který lze snadno přesunout na správné místo. Ideální pro milovníky pikniku a grilování na ulici.
• Kotel. Američan podle typu. Vybaven víkem ve tvaru kopule, při zavření, design se podobá troubě (můžete vařit hodně masa najednou).
• Vozík Mechanismus je poměrně komplikovaný, pracovní díl je v některých variantách skládací nebo pevný.
• Stacionární. Nejčastěji z cihel a doplněn velkým stolem pro hosty.

Kromě uhelné palby nejjednodušší grilování, tam jsou jiné možnosti. Kamna na zemní plyn se často používají v kavárnách a jiných zařízeních tohoto typu. U chalup jsou tyto stavby využívány dodatečně a jako gril je často možné najít případy, kdy jsou zapuštěny do zahradních prvků. Elektrické výrobky mají kompaktní rozměry - jsou umístěny na nejběžnějších stolech. Ale i když hovoříme o venkovních krbech (otevřených ohništích) obvyklé podoby, pak mohou být prezentovány daleko od elementárních řešení.

Poměrně často se používá rozšířený otevřený ohniště, které je nutné jako krb v zahradě nebo altánu, a navíc s grilem nebo špejlí vám umožní vařit maso velmi chutné. Jako gril lze použít také ruský sporák, v požární komoře, kde je vynikající pečení, udírna a dokonce i sporák. Stacionární grilování se může měnit v poměrně širokých mezích: je umístěno jak na úrovni terénu, tak i mírně nad ním nebo pod ním. Volba čtvercové nebo zaoblené konfigurace je zcela závislá na vůli vlastníků. Trvalým požadavkem je pouze pokrytí oblasti kolem ohniště ohnivzdorného materiálu.

Nejvhodnější pro instalaci grilu jsou altány a terasy, díky kterým můžete být venku, bez ohledu na povětrnostní podmínky. Neméně důležitým faktorem je slučitelnost s ostatními částmi krajiny, protože kamna musí harmonicky doplňovat složení vily nebo zahradního areálu, a ne dostat se z ní. Když je dvůr potažen cihlami, je vhodné umístit sporák z podobného materiálu. Je vhodné uvažovat o umístění grilu ve fázi přemýšlení nad krajinou jako celku.

Ideální mangální zóna by měla být odstraněna nejen z domu a hospodářských budov, ale také z jakéhokoli keře, stromu, plotu a dalších vysoce hořlavých konstrukcí. Zároveň je třeba uvažovat o ochraně skříně před kouřem ao dlažbě trávníku nebo trávníku (pokud kamna stoupají). Velmi důležitý detail - vysoce kvalitní osvětlení, protože svátky a jen přátelská setkání mají tendenci táhnout se až do večera a dokonce i pozdě v noci ...

Stacionární konstrukce jsou stanoveny s přihlédnutím k další úvaze - použitelnosti. "Pohodlí" nelze popsat žádnou normou, je to do značné míry subjektivní záležitost. Doporučuje se však přivést do oblasti mangalu cesty; pokud je zahrada nebo chata již vybavena, budete si muset vybrat mezi místy, kam jdou. Stává se, že tam není jediná budova se střechou na místě, s výjimkou domu, pak je místo vybráno, se zaměřením na rezervu prostoru pro instalaci jídelní skupiny. Kromě toho je při instalaci žádoucí udržovat určitou vzdálenost od oblastí sousedů, bez ohledu na to, zda se používají domácí nebo továrně vyrobené pece.

Dokonce i ten nejvhodnější projekt a pečlivě promyšlené uspořádání neumožní dosáhnout optimálního výsledku, pokud člověk nebude věnovat pozornost výběru stavebních materiálů. Ve většině případů se pro stavbu grilu používají různé typy cihel. Je třeba poznamenat, že zadní stěna se zahřívá na vysoké teploty, protože v tomto případě je lepší použít než jednoduchou verzi žáruvzdornou cihlu. Základ je často vyroben z mramoru nebo žuly, které dobře přepravují značné zatížení.

Pouliční cihlová ložiska jsou postavena převážně z šamotových cihel univerzálního profilu. Ze značek, které jsou na trhu zastoupeny, nejlépe dokazují ША a ШБ, které snadno snášejí vytápění až do 1650 stupňů. Pokud hovoříme o přírodních materiálech, pak při tvorbě kamen doporučujeme používat:

• čedič;
• vápenec;
• dolomitu

Kromě konstrukčních materiálů je třeba se starat o přípravu spojovacích roztoků. Cement a písek se používají k jejich získání, a červená hlína se používá pro pokládání šamotové cihly. Je naplněn objemem vody určeným touto technologií a ponechán sám po dobu 5-6 dnů, po které se míchá, dokud se nevytvoří homogenní hmota. Proces přípravy kompozice dokončí prosetý písek (relativně malý) a malá část cementu M200.

Není nutné stavět gril z přírodního kamene nebo cihel. Kovové konstrukce také dobře fungují. Výrobky z litiny jsou obzvláště široce používány: při jejich použití je riziko tvorby sazí minimální. Ve vnitřním objemu pece je teplo rozloženo dokonale rovnoměrně a přetrvává po dlouhou dobu - dokonce ani ty nejlepší druhy oceli nejsou takové. Nevýhodou litiny je síla krbu, ale pokud je instalována stacionárně, může být tato okolnost zanedbána.

V řemeslných podmínkách je snadné provést improvizované grilování z plynové láhve. Ve srovnání s takovým řešením jsou i ty nejjednodušší průmyslové vzory neúnosně drahé. Přísné dodržování postupu, i lidé, kteří nejsou příliš zkušeni v práci s kovem, získají vynikající výsledky. Spotřebitelé mohou do zařízení dát přesně to, co potřebují, a neplatí za zbytečné doplňky.A také: konstrukce založené na plynové láhvi jsou docela mobilní.

Vzhledem k tomu, že výroba těchto kontejnerů je nejodolnější, není důvod se obávat jejich nespolehlivosti. Dno nepálí, a po dokončení vaření masa, stačí zavřít víko - není třeba nalévat, uhasit oheň. Důležité: před zahájením práce budete muset uvolnit veškerý zbývající plyn, který zůstane po použití válce.

Tento typ grilování má několik nevýhod:

• bez tepelně odolného nátěru se zhorší estetické vlastnosti;
• produkt je velmi těžký;
• Budete potřebovat solidní zkušenosti se svářecí technikou (s nejistotou v důsledku toho je lepší koupit hotovou konstrukci).

Výkresy a tabulky grilování by měly odrážet nejen jejich velikost a typ použitých materiálů, ale také uspořádání uspořádání cihel. Je důležité okamžitě určit konstrukční vlastnosti konstrukce: věnovat pozornost uspořádání polic a dřevěných výklenků, na stojanech na vařené pokrmy. Doporučuje se, aby se ve výkresech odrážel pohled na střechu a úroveň mřížky upevněné nad ohništěm, jakož i umístění umyvadla.

Při stavbě grilu vlastníma rukama se doporučuje zaměřit se na tyto rozměry:

• výška - do 180 cm;
• podstavec - do 80, maximálně - do 90 cm;
• výška pražírny - 50-70 cm;
• Šířka vnitřku pece je až 50 cm.

Pokládání grilu se provádí na bázi betonu. Nejčastěji se jedná o vyztuženou desku. Tloušťka konstrukce je 0,3 m. Kromě toho se pod touto základnou doporučuje umístit pár přesně řezaných plechů střešní krytiny: budou provádět úkol hydroizolace základu zdola. Pro zkosení cihel pomocí řezaček s diamantovými kotouči a pro řezání bloků - brusek s diamantovými kotouči. Počáteční řádek (hadr) musí být položen v ½ cihlách a druhý řádek z celých bloků.

Komín může být vyroben nejen z cihel, ale také z kovu. Další úspory materiálu zajistí odmítnutí cihlových stolů. Aby bylo možné pec správně postavit, je nutné, aby ve výkresu bylo uvedeno, co bude vrstvené schéma struktury (jak je nejlépe skládat podél řad). Obecné pravidlo je toto: dvojice podélně orientovaných bloků je umístěna na spodní cihlu aspirující podél spodní cihly. Komín je nejčastěji prováděn samotnými uživateli pomocí ocelových konstrukcí nebo žáruvzdorných cihel.

Dokonce i nejkvalitnější a dobře postavený gril dává nejlepší výsledek pouze s přísným dodržováním pravidel používání. Na tom, jak pečlivě jsou popraveni, záleží nejen na pohodlí majitelů chaty nebo na pozemku, ale také požární bezpečnosti. Stejně jako u jiných pecí, při požárech, je nepřijatelné používat hořlavé kapaliny, nalijte mazací a rostlinné oleje do ohně. Dalším přísným zákazem je spalování odpadků a potravinářského odpadu: nemohou pouze zkazit samotnou pec, ale také vyvolat otravu. Je nutné používat pouze takové palivo, které je opatřeno konstrukcí.

Je přísně zakázáno spalovat spoustu paliva najednou, nebo se pokusit použít gril jako krb, topná kamna. Pouze v ohništi můžete provést oheň, pokud se provádí v krbu, můžete poškodit strukturu nebo požár. Před zahájením provozu jsou odpovědní majitelé vždy seznámeni s konstrukčními vlastnostmi a pokyny výrobce.

Při střelbě a přidávání nových porcí paliva musíte při čištění grilu používat ochranné rukavice. Do ohně není možné přivést lehce osvětlené předměty. Také je nutné pečlivě sledovat děti, zvířata, chránit je před kontaktem s plamenem. Pravidelně kontrolujte potěr, gril, ohniště a stěny.Při detekci trhlin a stop vyhoření by měly být okamžitě odstraněny.

O složitosti stavby grilovací trouby, viz následující video.