Nerezová ocelárna: jak si vybrat?

Kuřácké přístřešky z nerezové oceli jsou druhem kuřáckého vybavení. Mnoho lidí miluje uzené výrobky, takže se často diví, jak si vybrat správný model. Prvním krokem je seznámit se s vlastnostmi a výhodami návrhu.

Kouřovna z nerezové oceli má seznam výhod, díky kterým je tento výrobek oblíbeným předmětem kouření.

Mezi výhody patří následující vlastnosti:

• vysoká úroveň pevnosti;
• dlouhá životnost;
• nízká citlivost na saze;
• možnosti kouření za tepla a chladu;

• mobilita modelu;
• stavba je považována za bezpečnou;
• odolnost proti korozi;
• snadnost péče;
• jednoduchý návod k použití.

Každá udírna obsahuje následující komponenty:

• kouřová komora;
• ohniště;
• komín

Pomocným prvkům lze přiřadit následující položky:

• dveře;
• řídicí zařízení;
• mříže s háčky.

V kouřové hale z nerezové oceli může být hydrolock, který mnoho lidí nazývá hydraulický zámek. Je zodpovědný za zabránění vnikání vzdušných hmot do samotné kuřácké komory. Nedovoluje také pronikání kouře a pachů z něj. První vlastnost eliminuje vznícení pilin a druhá poskytuje pohodlí při výrobě uzených výrobků doma.

Tyto výrobky jsou vždy mobilní a lehké.

Obsahují:

• zapečetěná kovová krabička vybavená rukojetí;
• kryt s trubkou pro odvod kouře (v prodeji jsou ploché, polo oválné a trojúhelníkové varianty);
• dvě mřížky, které jsou umístěny na dvou úrovních;
• Ve víčku může být teploměr.

Ohniště s komínem v kouřovnách s vodním uzávěrem není přítomno. Na dně komory jsou umístěny piliny s hranolky. Koncový kouř zajišťuje otvor ve víku.

Domácí udírna může být různých typů. V prodeji je dvouúrovňová nebo jednořadá konstrukce, jejichž mřížky jsou vyrobeny z nerezové oceli. Vzhledem k tomu, že materiál nehrdzaví, nedrží se na něm produkty, což znamená snadnou údržbu. V prodeji je kulatá udírna. Obvykle se používá pro studené nebo horké kouření doma. Má malou velikost, díky které se dá snadno umístit do kuchyně.

Populární obdélníkové výrobky s vodním těsněním. Snadno se používají, mají malou velikost, díky čemuž mohou být použity jako tábořiště pro rybářské výlety, grilování a další aktivity. Také běžné domácí verze jsou vyrobeny z nerezové oceli, opatřené těsným víkem bez vodního těsnění. Tyto modely se vyznačují válcovým tvarem. Také na trhu je vertikální udírna z nemagnetické oceli. Materiál má totožné složení s ocelí, který byl populární v SSSR.

Všechny modely na trhu mají paletu. Je to základní prvek designu, protože chrání čipy před šťávou z výrobků. V nepřítomnosti pánve narazíte na situaci, kdy šťáva začne doutnat a zničit celý proces vaření. Při výrobě kouřovny se používají ocelové plechy, jejichž tloušťka je 2-3 mm.Pokud je tloušťka stěny menší než 2 mm, výrobek se při zahřátí deformuje a rychle selhává.

Velikost kuřácké haly z nerezové oceli se považuje za výhodu těchto výrobků. Můžete si vybrat libovolnou velikost a váhu, která vyhovuje vašim cílům. Optimální rozměry výrobků s hydrolockem jsou: 500 * 300 * 300 mm s hmotností 12 kg.

Kouřící přístřešky z nerezové oceli propouštějí různé ochranné známky. Při výběru byste si měli pečlivě přečíst vlastnosti modelů a také přezkoumat hodnocení zákazníků.

Finština získala mnoho pozitivních ohlasů. značka Hanhi. Výrobce nabízí model Hanhi 20 l, což je moderní výrobek z nerezové oceli. Kouřovnu lze využít doma i v přírodě. Přístroj je vybaven vodním uzávěrem, díky kterému nebude kuchyň naplněna pachem potravin. Pomocí bimetalového teploměru je možné řídit teplotní podmínky. Tento model je poměrně běžný, o čemž svědčí četná hodnocení zákazníků. Uživatelé jsou spokojeni s poměrem cena-kvalita, stejně jako s vhodnou formou zařízení, jednoduchostí použití a péčí.

Udírna od finské společnosti "Suomi" dobyl trh a potěšil mnoho lidí. Výrobce nabízí svým zákazníkům výrobky z nerezové oceli, jejichž tloušťka je 2 mm. Tato podmínka vylučuje spalování produktů. Spokojení spotřebitelé poznamenávají, že přístroj kouří bez kouře, pachy se při vaření doma necítí. Modely této značky jsou vhodné pro vaření na jakémkoliv sporáku. Kouřovny si zachovávají atraktivní vzhled po celou dobu provozu.

Domácí výrobce "Eden-smoke" prodává tyto výrobky, s nimiž se každý může zapojit do horkého nebo studeného kouření. Značka je na trhu již více než 10 let a svým divákům nabízí nejlepší variantu udírny z nerezové oceli, mezi kterou si každý najde svou možnost. Společnost má vlastní výrobu v Moskvě, díky které je možné provést individuální zakázku dle výkresů zákazníka. Kupující jako individuální přístup, takže se často obracejí na tohoto výrobce s vlastními náčrtky. Mnoho pozitivních recenzí obdrželo model s vodotěsným těsněním z nemagnetické oceli třídy Aisi 201. Má matný povrch.

Můžete si vytvořit vlastní zařízení pro kouření z nerezového materiálu. Pro práci budete muset provést řez z nerezové oceli na požadovanou velikost. Můžete si vybrat libovolné parametry, které jsou potřebné pro vaše použití. Pokud hovoříme o velikosti průměrné udírny, ve které mohou být kouřena dvě kuřata, nebo lze uspořádat dvě řady holen nebo ryb, musí mít následující rozměry:

• délka - 700 mm;
• šířka - 400 mm;
• výška - 400 mm.

Poté, co řezáte ocel, budete muset udělat šev. Pro tyto účely použijte svařování argonem. Víko musí mít otvory pro únik kouře. Mříže by také měly být vyrobeny z nerezové oceli. Zásobník maziva by měl být umístěn nad nádobou s pilinami. Můžete ho vybavit nohama. To je mnohem pohodlnější než vytváření polic, které činí čištění obtížným. Aby se zabránilo deformaci zadních stěn při vystavení vysokým teplotám, zvolte plechy s dostatečnou tloušťkou a zajistěte, aby svařování bylo vysoké kvality.

Provádím tyto akce, můžete si vytvořit vlastní udírnu, která bude sloužit po dlouhou dobu a potěší tidbits kuře, klobásy a dalších delikates.

Je možné instalovat kouřovou kůlnu různými způsoby. Většina modelů má stojan, díky kterému můžete stavbu využít na plynový nebo elektrický sporák nebo kouřit maso na letní chatě, v přírodě na táboráku. Pohodlná struktura přispívá k tomu, že udírny jsou velmi žádané a téměř univerzální. Díky své velikosti se udírna snadno vejde do kufru automobilu a zanechává prostor pro turistiku.

Chcete-li si vychutnat kousky ryb nebo kuřete doma nebo na dachách, musíte se seznámit s procesem používání nového vybavení ve vaší kuchyni. Použití udírny je doprovázeno lehkostí, ale některé triky vám pomohou udělat uzené maso ještě chutnější.

Ve spodní části konstrukce by měly být čipy. Pro snazší čištění nalijte hranolky do neuzavřených fóliových obalů. Po dokončení vaření můžete obal zlikvidovat.

Jako chipsy můžete použít materiál z jakéhokoliv ovocného stromu:

• s pomocí meruňkového masa získala jemnou vůni a sladkou chuť;
• třešeň je schopna poskytnout produktům jedinečné aroma;
• jabloň je považována za nejlepší volbu, pokud chcete získat kouř bez chuti;
• švestka více vonná ve srovnání s jablky, ale není schopna soutěžit s třešničkou;
• Pokud chcete masu dát vůni dřeva, použijte aspen, dub nebo olše.

Když položíte čipy na dno, musíte nainstalovat paletu. Pro zjednodušení čištění zabalte do fólie. Pak je třeba dát mřížku pro produkty. Nezapomeňte olejovat slunečnicovým olejem. Nyní můžete zakrýt udírnu a naplnit vodní uzávěr vodou. Kouřovna připravena k použití.

Existuje několik způsobů, jak můžete vyčistit komín z nerezové oceli. Doporučuje se prát výrobek ihned po vaření, protože je mnohem snazší čistit čerstvý uhlík. Budete muset odstranit rošt s podnosem, odstranit popel. Poté osušte tuk, který se nachází na obalech ručníkem. Nyní můžete zásobník znovu vložit a naplnit vodou a saponátem.

Doporučujeme používat následující nástroje:

• Shumanit čistič ve formě spreje;
• speciální přípravky Alkalinet 100 a Kenolux Grill;
• odmašťovací prostředek AV A 11;
• Grizli čisticí prostředek od firmy Faberlik.

Tyto léky jsou zaměřeny na čištění výrobků z nerezové oceli a mají vysokou kvalitu. Po hodině můžete otřít povrch udírny houbou a opláchnout pod tekoucí vodou.

Můžete také získat dobrý výsledek pomocí mechanických metod:

• čistí dobře rošt, speciální kartáč určený pro kovové povrchy;
• Můžete použít motorizovaný kartáč, který je zaměřen na čištění grilu Boyscout 61255;
• Někteří uživatelé používají kulatý kartáč na kov, který je připojen k malé brusce.

Pomocí těchto metod můžete obnovit svůj původní vzhled vaší udírny.

Informace o tom, jak si vybrat nerezovou komoru, viz následující video.